開箱日本10大最佳蔬食餐廳！米其林星級主廚、自家菜園取材，哪間是你的菜？

永續飲食從近年來備受矚目的議題，變成已經融入生活的家常話題，而一般人的基本觀念就是：吃蔬食愛地球。無論在咖啡店、餐車或餐廳，以植物性食材為本...

消費者洞察》過半台灣人重視品牌環境友善！想抓住消費者的心，先搞懂「永續、健康」

全球性消費者洞察與市場研究顧問公司NielsenIQ （NIQ）發布《年中消費者洞察》報告表示，亞太區消費者正在從謹慎消費轉向有意識的消費。

永豐餘紙廠轉型再生能源工廠，又引進淨零全循環屋！重新定義未來建築

「造紙受到了環境制約，不斷的與時俱進，讓我們能走得更遠，」永豐餘學院院長何壽川今天出席永豐餘百年慶，再度提出「醣經濟」概念，認為低碳、循環經...

交大學霸捨英國碩士夢，回台推食魚教育！從殺虱目魚學起，連賴總統也成小幫手？

交大生物科技學系（陽明交大前身）第一名畢業的凃欣儀，2年多前放棄在英國碩士學業返台接手家中養殖業，為推廣「食魚教育」，透過刀子俐落掌握處理虱...

戰爭遺跡變身綠色聚落！荷蘭軍事基地16年改造計畫，設計團隊如何讓歷史與生態共存？

在經歷了長達16年的改造後，由MVRDV建築事務所、Buro Harro景觀設計工作室和KondorWessels Projecten開發商...

董事長演講不忘詞，一字不漏念出講稿背後秘密！劉美玲：與智者同行會不同凡響

人生有三大幸運：上學時遇到好老師、工作時遇到好師傅、成家時遇到好伴侶。 而人一生工作時間大約40年，工作上的主管，有可能也是人生的導師...

極端高溫警訊》北醫大研究：每升溫1度、孕晚期早產風險增6%...這個舉動還影響兒童認知發展

面對全球氣候變遷挑戰，臺北醫學大學公共衛生學院11月2日舉辦第二屆專題論壇，聚焦「氣候變遷下孕產/兒童敏感群體之衝擊與調適」為主題，邀集學者...

解密台灣AI低碳水泥：全循環材料，不用高溫燒了，碳排大減90%！新世代綠色建材就靠它？

邁入淨零排放時代，扮演建材要角的水泥也要更加低碳。工研院研發「AI低碳無機聚合混凝土技術」，以全循環材料製成「低碳水泥」，並以AI動態智慧配...

雲林這小學扭轉廢校命運！教育投資下重本，活化閒置教室帶玩3D列印、AR

在《今周刊》永續城市SDGs大調查執行過程，我們看見許多在地永續好故事，將以系列報導陸續呈現。 首站來到雲林縣，且看當地如何透過科技教...

COP29》西班牙洪災逾200死，天災還是人禍？城市韌性將成峰會焦點！專家：TAIWAN CAN HELP

聯合國氣候變遷高峰會COP29將於11月11日至22日在亞塞拜然首都巴庫登場，台灣科技媒體中心今（5日）舉辦「COP29氣候峰會前線上記者會...

微軟蓋木造資料中心，碳排大減65%！還開發出低碳氫基鋼材、零碳排放混凝土

為減緩人工智慧發展對環境帶來的衝擊，科技巨頭微軟（Microsoft）正嘗試採用木材質的直交集成板（CLT）建造位於北維吉尼亞州的新資料中心...

颱風一來，千棵路樹倒塌！廢木材清運怎麼用最好？地方創生陳美伶：把廢棄物變家具

颱風來襲，路樹倒一片，樹木枯枝除了當作廢棄物送往焚化處理，難道不能有更好的利用方式嗎？為響應聯合國ACT NOW氣候行動，今周刊於26日舉辦...

北市2千株樹倒塌！颱前匆忙「斷頭式」修剪，為何反讓樹更脆弱？

今周刊編按：颱風「康芮」昨晚在台北市颳起10級以上陣風，大安森林公園內樹林倒成一片，民生社區整排路樹倒塌也導致公車無法通行。北市工務局表示，...

加州大學將氣候變遷列必修，哈佛、史丹佛有意跟進！義大利、印度也在推，台灣跟上了嗎？

美國智庫布魯金斯學會研究（The Brookings Institution）指出，兒童和青少年是氣候變遷影響中最脆弱、衝擊時間最久的族群，...

美麥當勞爆大腸桿菌危機，1死49中毒！台灣食材安全嗎？該如何預防？

美國9月底爆發大腸桿菌疫情，共49起病例遍布西部10個州，就連麥當勞也淪陷、造成1死49人中毒，初估為洋蔥引發，但不排除絞肉的交叉汙染可能。...

馬克綠學堂：ESG干我何事？利害相關人有哪些？為何說永續是好生意？

UCLA創新低碳水泥技術，碳排大減98％！無需碳捕捉、現有窯爐就可操作，想商用還要克服這些

加州大學洛杉磯分校（UCLA）工程團隊經十年研究，成功設計出一種生產水泥的方法「ZeroCAL」，無需建造單獨的碳捕捉及存儲設施，就能比起傳...

【圖表】低碳建材跨足再生能源，當水泥公司也是能源公司，台泥如何量化淨零成效？

大家對台灣水泥 1101（股票代號）的印象，多數直覺用名稱理解，就是在「台灣」做「水泥」。然而已經78歲的台灣水泥（台泥），經過七年積極低碳...

永續城市SDGs大調查／「2024最佳永續城市」出列！高雄囊括六獎成大贏家，彰化、台東提永續城市創新解方

2024年《今周刊》「永續城市SDGs大調查」周三（10/16）公布結果。與以往不同的是，今年新採計許多動態指標，反映縣市於永續發展方面的進...

永續城市SDGs大調查》全台唯一連3年新生兒增加的縣市在台東！慢經濟發酵，工作生活取得平衡

《今周刊》第五屆「永續城市SDGs大調查」結果週三(10/16)揭曉，台東縣不僅首次獲得非六都「永續城市特優獎」，還拿下非六都「社會力特別傑...

永續城市SDGs大調查》YouBike前三十分鐘免費，減排7座大安森林公園吸碳量

在今周刊本年度（2024）「永續城市SDGs大調查」中，台北市拿下六都「永續城市特優獎」。台北市長蔣萬安今（10/16）出席頒獎典禮，向在座...

永續城市SDGs大調查》彰化奪永續創新獎，扭轉偏鄉廢校危機

早上8點多，第1節上課鐘響，環視彰化縣埤頭國中的校園，有間教室悄悄熄了燈。導師帶著全班23個孩子「出走」，興奮跳上車，朝著西濱海岸直進。今天...

日本旅遊懶人包》碰到地震怎麼辦？必下載這三款防災APP！看病不會日文也ok

8月底日本發布「南海海槽大地震臨時情報」，讓不少觀光客不知所措，甚至直接取消旅遊計畫。天災頻仍的日本，隨時會面臨地震或強降雨等風險。《環境資...

健康又環保，國外吹起單車巴士風潮！志工家長組隊帶孩子騎單車上學

戴上安全帽，多名小學生興高采烈地踏上單車，他們不搭校車也不請爸媽接送，而是沿著特定路線、浩浩蕩蕩地騎往學校。這是國外一種名為自行車巴士的通勤...

2025第一款氣候變遷Emoji將登場！票選冠軍是黑眼圈「社畜臉」，最新8款Emoji一次看

Unicode聯盟（Unicode Consortium）正式批准表情圖案參考網站Emojipedia設計的8款Emoji表情符號，預計在未...

酒店揭露碳排、評比已是趨勢！EarthCheck首度在台舉辦論壇：永續旅遊也是商機

隨著永續旅遊概念普及，國內旅遊業者積極尋求具國際公信力的永續認證系統。為此，RCI智森永續設計顧問公司抓準商機，引進國際知名認證機構Eart...

韓江，首位亞洲女性獲諾貝爾文學獎！代表作《素食者》在國際嶄露頭角

2024年諾貝爾獎已揭曉3個科學獎項得獎人，第4個揭曉的文學獎得主已於中歐時間周四（10日）下午1時（台灣時間晚間7時）公布，南韓53歲女作...

他在屏東養青蛙年營收3千萬、榮登美國養蛙龍頭！創業本金只有10萬，揭密成功祕訣

獸醫師陳冠博一手創立的青蛙養殖場「蛙一堆」，成立6年來，不僅躋身台灣觀賞蛙最大供應商，更擠下美國養蛙龍頭，搶下當地7成市占。它靠什麼能耐征服...

雙月創始店因蟑螂停業！借鑒瓦城一年538次衛生稽核：食安不因外在環境而改變

主打雞湯、油飯等傳台灣料理的知名餐飲雙月食品社，8日宣布關閉創始店青島店，雙月在官方聲明中坦言，熄燈原因與日前遭爆料餐點有小蟑螂有關，由於店...

汪建民肺腺癌逝》聯發科年花8千萬補助員工健檢！ESG不只減碳，也要照顧員工

藝人汪建民不幸罹患第四期肺腺癌，癌細胞擴散至右肺、頸椎和腦部。儘管汪無抽菸習慣，仍在抗癌10個月後於昨晚病逝，享年56歲。 台灣肺癌晚...

班班喝鮮奶》嘉義幼兒園、國高中生全都有！新北小學生再等等，最快這天喝到

今周刊編按：國小學童飲用國產乳品政策上路，新北市府教育局今（27）日表示，因供貨問題，最快30日可讓部分學校喝到鮮乳，目前廠商整體調配貨源，...

鑽石晶片終於要商業化了？性能碾壓矽晶片，耗電量僅矽製的五萬分之一

鑽石功率半導體由合成鑽石製成，由於熱導性和其他特性，被稱為「終極半導體材料」。其性能比現有材料超出一個量級，隨著日本研究有所進展，正逐漸接近...

調味粉長蟲，「蠕動白芝麻」受災戶暴增！原來民眾保存方式全錯了，小磨坊親解冷知識

近期有網友在Threads上傳調味罐有蟲的影片，迅速引發連鎖反應，許多民眾檢查後，同樣也發現罐裡滿是蟲子、蟲卵，直喊「太噁心！」令人毛骨悚然...

死刑釋憲案》8成民眾支持死刑，終身監禁接受度高達七成！但沒有希望的人最難管理，廢死配套怎解？

「死刑釋憲案」出爐，大法官宣判部分合憲，卻為判死設下重重門檻，引發「實質廢死」質疑。 面對國內有8成反廢死民意，外部又承受國際壓力，政...

金龍海嘯來襲，重新詮釋何謂「首購族」！想換屋、繼承房產了，怎麼辦？

央行第七波選擇性信用管制上路，意在打擊炒房投資客，卻衝擊有實際換屋需求的民眾，對此房市專家教戰四種因應策略、兩種申貸管道，民眾可多評估比較。...

新加坡、美國用AI+衛星提升城市氣候調適力！不僅能抗熱、防洪，還能監控百萬樹木健康

樹木在都市中不僅能調節氣溫，還能減少洪水發生的機率與強度，成為應對氣候變遷的重要元素。藉由建立「數位孿生」（Digital twin），城市...

甲骨文創辦人高齡80，卻凍齡像50歲！永保青春的秘訣，竟還能幫助減碳？

美國商用電腦軟體公司甲骨文（Oracle）創辦人兼董事長Larry Ellison（艾里森），身價高達1,740億美元（約台幣台幣5.6兆）...

五星飯店救國旅，一晚3500元含早餐！劍湖山竹筍入菜搶客，開始賺錢：重點在體驗

國旅住房為人詬病的高房價、低品質，早已不是新鮮事。隨著今年以來飯店住宿率、房價雙降，近日有飯店業者揪團降價自救。但光是降價還不夠，能否增加體...

2024技職奧運，台灣勇奪2金3銀、排名世界第四！近9成台灣選手都獲獎：堅持做對的事

第47屆國際技能競賽（WorldSkills Competition）於9月10日至15日在法國里昂舉行。這項被譽為「技職奧運」的賽事吸引了...

中秋烤肉快吃不起！食材10年漲4成，一顆蛋黃酥飆到170元，「氣候通膨」超有感

明天就是中秋節，不少民眾大嘆荷包好傷，每一年都是最貴的中秋節！近十年來臺灣受極端氣候影響，導致食材價格屢創新高，氣候通膨的影響，早已深入民眾...

微額貸款也能做DEI！2大普惠金融實例，如何在保證報酬下，又能促進女性權益？

今周刊編按：近年來，全球對DEI議題越發重視。它包含三個核心概念：多元性（Diversity）尊重並重視社會各群體的差異；公平性（Equit...

日本推高溫運動禁令！「甲子園」棒球賽多人熱到送醫、體育館沒冷氣⋯耐旱教育已過時？

在日本電視劇和動漫中，最適合揮灑青春汗水的地方，是炎炎夏日的球場；但是對於現實中每個月都在創高溫紀錄的「沸騰時代」，在青春汗水滴落地面前，會...

熱通膨，讓物價變貴了？英國家庭伙食費月暴增2萬⋯台灣該如何因應？

全球暖化不只影響地球，還可能影響農業生產、食物價格上升。隨著極端氣候愈趨頻繁，「熱通膨」是什麼，會成為常態嗎？ 全球暖化導致溫度上升，...

台積電美國廠／她在沙漠城市以台灣小吃創業，2年開2間店、20名員工：我不只是台積太太

8月26日，台灣精緻餐飲品牌鼎泰豐宣布關閉包括北京、天津在內的中國14家門市；然而，鼎泰豐的全球擴展計劃依然穩健推進。7月18日，鼎泰豐在美...

為什麼40年投入上百億，碳捕捉仍未兌現減排承諾，反成石油巨頭獲利工具？

碳捕捉為應對氣候變遷的潛在解決方案，近幾年來受全球關注。不過百億美元等級的資金不斷投入、卻還是沒有看到太多能夠商業化的成果時，越來越多質疑聲...

觀光業每單位GDP碳排竟比製造業高！台東池上首創減碳遊程，員工旅遊還可寫入ESG報告？

台灣觀光創新協會9月4日公布首創國際認證減碳旅遊模式。協會表示，該遊程已獲國際黃金標準（Gold Standard）減碳認證，開放業者銷售，...

AI學程聯盟啟動！不只大學，生成式AI也融入中小學，葉丙成：3年內領先全亞洲

AI正夯，人工智慧時代來臨，未來AI、數位領域的人才培育更顯重要，教育部近期宣布推動強化「從國小到大學」的AI學習能力，加強布局，將AI人才...

挪威電動車創紀錄，普及率全球第一！既產油又出口天然氣，明年卻有望停售油車，怎麼做到的？

最新數據顯示，電動車在挪威新車銷量中的佔比高達9成（私人市場佔比達96.7%，商用市場佔比達90.7%），再次刷新世界紀錄。挪威電動車協會（...

中鋼5G策略是什麼？綠色製程有哪些？中鋼副總鄭際昭：將打造全氫能冶煉製程

由今周刊主辦的《2024前進大南方論壇》周二(9/3)登場，論壇以「智慧永續 產業創新」為主題，邀請高雄市長陳其邁、嘉義縣長翁章梁等南台灣縣...

產業經驗不足，卻號稱永續顧問...5個成為永續文青的方法，你懂哪些？

我有一個朋友，被認為是「專業的永續顧問」。據我了解，他確實上過一些證照班，做過幾個16+4疫後升級轉型診斷輔導計畫，惟廣泛的產業經驗並不足，...