名家專欄：質感永續Lifestyle

質感永續Lifestyle

吳佩芝，長榮大學綠能與環境資源學系教授兼副校長，長年從事氣候變遷教育，並積極投入產學合作、新創事業推動與國際實務交流的實踐家。

不只是越富裕的國家，都市綠地越高！日本20年前就在做的「森林療癒」是什麼？還能提升免疫力？

無論是消解煩憂、調節情緒，抑或是激發身體活力，都市裡的公園綠地可說是人們的靈活良方，不僅能降低心血管疾病風險，還有助於精神健康的呵護，這些淺移默化的效益可是數字無法言喻的。透過人類與自然環境平衡的反思，「綠色療法」是時下最夯、也是最符合「自然解方」全球共識，增添翠綠勝地，不僅是美學的提升，更是為地球環境與生態系統發聲的極致之舉。

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少即是多，五重點做到身心靈全方位斷捨離

又到了農曆新年春節倒數時刻，許多人不免俗要執行年終大掃除，來個身心靈與人際關係的全方位斷捨離，期許兔年能更佳舒適宜人。

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天、地、人：決定氣候變遷風險三要素、同時也是成就美酒三要素

對於葡萄酒愛好者而言，將法國勃根地葡萄園產區四季變化美景當作背景拍攝的2017年法國電影《Back to Burgundy 重返勃根地》是部寫實好看的故事，描寫三兄妹在父親過世之後，共同繼承家族葡萄園，透過土地情感的連結，重新喚起親情並互相扶持。對於葡萄種植受到氣候條件的影響與釀造好葡萄酒的不容易都多有描敘，終究靠著勇氣與熱情，在三兄妹攜手合作下，延續世代傳承並釀出個人風格的葡萄酒款。這也說明釀好葡萄酒的風土精神是在每個產區每塊地的背後，都需要天、地、人三要素的完美結合才能成就美酒。

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你有想過不久的未來，蜂蜜可能都不是由蜜蜂生產的嗎？餐桌上的創新選擇與環境永續新契機

早餐吐司和午茶鬆餅，你是否和我一樣忍不住會拿出蜂蜜當做淋醬來增添天然豐富甜味？蜂蜜用途很多，不僅可以調製蜂蜜水或飲品，也可以融入各式甜點和鹹食，是大眾很喜愛的甜味食材。你有想過不久的未來，蜂蜜很可能都不是由蜜蜂生產的嗎？

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搭JR行腳日本百城、做一頓當地特色餐點代替伴手禮... 綠色旅行小訣竅，不僅環保，還帶來「心感動」

疫情後各國國界逐步開放，許多人可能跟我一樣再也關不住自己的心，已經開始計畫要來場美好國外旅遊，期待再次體驗旅行為自己生命帶來的精采。大多數旅客在規劃旅行時，考量重點有宜人景點、好吃好玩、治安心安、符合預算等。隨著全球氣候暖化事實呈現面前，像是各地冰川融化太快、威尼斯水都和馬爾地夫海島都遭遇海水面上升困境、還有大堡礁自然景觀逐漸消失。想到這些，我們的觀光或商務旅行是否也要多支持綠色旅遊理念並減少碳足跡呢？

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在家種百香果、蔥、辣椒... 兼顧食物供應與住宅降溫，陽台也能成食材小花園！

#用吃改變世界，低碳又抗通膨的好選擇

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不用一次性餐具、使用台灣本土食材，連雞蛋都有碳足跡認證！方舟咖啡館如何做到永續飲食？

#用每天的飲食選擇，投資我們的星球 Invest in our planet

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骨董包正夯！先別急著買新包，翻翻衣櫃，讓舊包包完成你的永續新時尚

#質感永續、經典有型--用made to last 引領時尚新文化

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化作春泥更護花，遺體產生的有機物還可用來施肥！一文認識「水葬」、「有機葬」等環保葬

不只是工業要從搖籃到搖籃，人生的最後一程也是-環保自然葬正夯！

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年節過後剩菜多？不讓食物浪費造成地球負擔，可從這幾個小動作做起

一講到過春節，你想到的會是什麼呢?相信很多人出現的畫面跟我一樣，應該就是家人齊聚圍在餐桌前，享受著豐盛的家人所準備的豐盛佳餚，尤其是除夕，象徵全家團圓的年夜菜，更是告別舊的一年，迎接新的一年的重頭戲。俗話說：「新年頭，舊年尾」，為了把今年不如意的事情送走，預祝來年新的氣象，在除夕這天準備了豐盛的美味佳餚，好好慰勞家人這一年的辛勤工作。

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同時解決糧食問題及永續挑戰！吃的新食尚：野菜上桌囉

#美味新食尚：野菜復興打造社區與田地的共好互利

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永不拆毀！這兩位建築師靠改造老屋，實現低碳永續價值

買房子是大部分臺灣人一輩子的最大投資，圍繞著買房子而來的價格波動、土地利用、周邊建設、合理稅收、都市更新也總是政府揮之不去的多元難題。

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買不起電動車？馬斯克的超模酷媽這樣做，一樣能抗暖化愛地球

#想幫助地球但買不起電動車？--別管兒子了，聽他家超模酷媽的吧！

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永續時尚正夯》涼感衣興起、華爾街鬆綁服裝規定…專業穿搭不再只能靠西裝，氣候變遷下的服裝新革命

#專業又有型--紳士們的Eco-fashion，改變日常用電的關鍵密碼