近兩年來，台灣通路商嘗試與小農合作，推動在地化、友善土地或動物福利等產品，透明的生產過程，也讓農民、生產者能被看見，藉以重建消費者對台灣食品安全的信任。
喜歡打破常規的數學家羅拉澤（Irakli Loladze）觀察到一個被植物生理學家忽略的現象：二氧化碳對人類營養有重大影響，它會使植物長得更高大，但植物的營養含量卻更少。
將吃不完的食物包上保鮮膜放入冰箱，或裝進密封袋內保存，是許多人日常生活的一部分。
根據Aarhus University (奧胡斯大學) 的一份最新報告顯示，丹麥在食品廢料和副產品再利用，進而製成沼氣、動物飼料等新產品方面表現亮眼。丹麥農業與食品行業非常注重資源的循環和有效利用，將糧食損失與浪費盡量降低，減少對環境的負面影響。
末日來臨，你可以在最後擁有一個東西，你會想要什麼？親人、朋友，還是食物。世界各國擔心末日前出現糧食危機，於是建立了一座「末日種子庫」，但如果遇到環境變遷，糧食無法種植，我們還有其他「救命解方」嗎？
本文 4 大重點：1. 全球有四億人口每天的生活費少於兩塊美元。2. 全球最大的非政府組織－BRAC。3. 脫離貧窮的四種方法。4. 珍惜手邊資源，不浪費食物，就是一種幫忙。
前京都大學物理教授山田耕作則表示：「氚即便在稀釋後海放，仍會透過食物鏈生物濃縮，也可能會透過環境循環回到陸地，在過去已造成公害問題。目前的放出量是過去全日本核電廠3-9年份的鉅量，和生態系隔離是唯一的正確做法。以上發言是30個團體與268名科學家與市民的連署共識。」
根據聯合國環境署今年發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，總計有1/3糧食產出從未被食用，而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量，假如食物浪費是一個國家，其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣，台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題，依據研究機構調查，一整年台灣浪費食物有373萬噸。
減塑趨勢已在全球蔚為風潮，台灣今年年初才頒布減塑政策，預計明年七月起，國內 8千家業者不得提供內用者使用一次性塑膠吸管；全球最大連鎖咖啡業者星巴克、麥當勞也在近期宣示將逐步禁用塑膠吸管，以響應環保趨勢。然而，目前卻有最新研究指出，蚊子幼蟲孑孓會吃進微塑膠粒，一旦含有塑膠微粒的孑孓被其他昆蟲、動物吃下肚，將會進入食物鏈，最終塑膠微粒會送到人類餐桌上。
但是當我們發現，我們的食物鏈已全面被塑膠入侵，海鮮、鹽巴、飲用水、乃至於空氣中都驗出塑膠微粒的存在，這可就成為健康問題，非常迫切且必須趕緊找到解決方案！
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