印度是塑膠廢棄物的最大來源國，埋頭在食品包裝袋裡覓食的牛隻和猴群，是大眾的普遍印象。但在印度，出現了一家可以用塑膠垃圾換取正餐的「垃圾咖啡廳」，帶去一公斤塑膠垃圾能換一份正餐、半公斤能換一份早餐，為印度社會的塑膠污染與飢餓問題，找到了雙贏的解方。
在貢寮山林深處，一片片依山勢開墾的水梯田，靜靜訴說著人與土地共生的故事。這裡是臺灣少數仍保留水牛耕田、手插秧傳統的農業區域，也是「和禾聚落培力站」計畫主持人簡珮瑜實踐地方創生基地。
畜牧業常因牛隻產生大量甲烷，成為氣候問題焦點。國際研究發現，在牛隻飼料中添加藻類「海門冬」，可減少9成甲烷排放，台灣有野生海門冬，但分布零散且產量不穩定。農業部水產試驗所成功開發全台首創的海門冬陸上人工養殖量產技術，有望切入全球反芻動物減碳市場，未來更可望催生來自低碳排牛隻的「低碳乳」。
「在超市看到一整排有效期限從近到遠的牛奶，你會買哪一瓶？」這個簡單的問題，正是灃食公益飲食文化教育基金會副執行長葉俊甫推動飲食教育的起點。
海洋廢棄物挑戰日益嚴峻，台灣起家的手機配件品牌犀牛盾，宣布推出智慧海廢清理平台「破浪者」。結合太陽能、自動化與AI辨識技術，透過無人機偵測、無人船回收與水流引導系統，打造低能耗、模組化的海上垃圾回收方案，首站將實測台南黃金海岸等近海海域。
全球氣候危機日益嚴峻，溫室氣體減量成各界關注焦點。甲烷（methane）溫室效應約二氧化碳 21 倍，全球畜養牛隻超過十億頭，消化過程的打嗝排氣，就是甲烷主來源之一。為了抑制農牧業甲烷排放，紐西蘭甚至祭出「牛屁稅」甲烷排放課徵計畫。如何從源頭減少牛隻甲烷排放，成為畜牧業轉型的關鍵課題。
《今周刊》2021年啟動「還海行動」，計畫邁入第5年，2025年《今周刊》宣布，將啟動1萬瓶海草復育計畫，號召企業、社會大眾在澎湖海床種下「藍碳種子」。 這次「還海行動2025」今周刊在元大金控、技嘉科技、遠東新世紀、台灣銀行、永豐金控、犀牛盾等企業支持下，與台大生命科學院漁業科學研究所合作，建置海草培育系統，在校園打造復育基地。同時，行動計畫也與蘋果劇團合作，將展開全台校園、社區巡演，將海洋生態保護向下扎根。
2025智慧城市展暨淨零城市展周二(3/18)於南港展覽館二館登場，「台灣虛擬電廠與發展趨勢與商機」論壇，邀請產官學研共同商討，如何從政策面、法規面，促進虛擬電廠發展。 當國內「看天吃飯」的綠色能源占比愈來愈高，如何提升電網韌性，成為台電的重要課題。此時，不僅透過儲能系統、需量反應來應對，透過「虛擬電廠」的概念，更能善用分散電力資源，提高電網韌性。
飛牛牧場的創辦人之一吳敦瑤董事長年過八旬，已經退休，將棒子交給了長子、總經理吳明哲負責牧場的經營與管理。而第三代的長孫－吳宗軒，則以建築師的美學，開始參與飛牛牧場2.0的規劃-舞牛森度假飯店，將新一代的創意與視野，在空間裡表達得更細緻、更靈動。而這些都要先從第二代吳明哲如何接班的故事說起。
韓國延世大學研究團隊近日開發出一款創新「牛肉飯」，這種牛肉飯不是牛肉加飯，而是直接培養牛肉細胞於米粒內。研究人員指出，這種在實驗室中培養的混合糧食，米粒內含有牛肉肌肉與脂肪細胞，不僅能提供更低廉、更環保的蛋白質來源，碳足跡遠低於傳統牛肉，但你願意嘗試嗎？
