童工在可可供應鏈中無所不在,甚至連全球知名企業如雀巢、瑪氏都不敢保證他們的巧克力沒有任何童工。儘管有公平貿易認證制度的出現,農民也無法銷售可可豆來轉回原本低價的市場銷售,因此想讓公平貿易進一步發展,消費端也要做出改變。
前外銷公司CEO,回到故鄉把檳榔園整頓成一個自然農法的可可樹果園,更試圖打造從產地到商品最短的距離,推出以自家栽種的可可油脂製成的美妝保養品,一舉進攻國際市場,成功打入美國、日本與新加坡等地的電商。
「歡迎光臨!我們是一間『Bean to Bar』巧克力概念店,從可可豆的挑選、烘培、研磨、調溫、入磨成型都由我們親自進行,目前店裡為您準備了全世界九個產區的巧克力…」說起巧克力,不少人印象仍停留便利商店裡的市售巧克力,但你知道其實巧克力如同咖啡、紅酒一般,會因為不同產區、烘培度而有截然不同的入口滋味? 面對大眾對巧克力的普遍陌生,走進TERRA土然巧克力,就像參與一趟尋味之旅,透過親身體驗,了解產地之間的異同。不只是全台北唯一訴求Bean to Bar的專門店外,過往也曾以鐵觀音、烏魚子、川貝枇杷膏入巧克力,榮獲國際巧克力大獎;近年更引用氮氣技術,做出「用喝的」巧克力,甚至持續實驗巧克力入酒、造紙等多元可能。 這些嶄新概念與前衛實驗,其實都來自創辦人楊豐旭之手,他希望透過獨特創意,引導消費者嚐遍全世界,再慢慢品味出台灣的風土獨特。
創新點:沒有可可的巧克力,你願意為了環境嚐嚐看嗎?
歐洲議會在2023年4月18日投票通過了包括碳邊境調整機制(CBAM)在內的三項法案。CBAM旨在防止碳泄漏風險,建立在歐盟排放交易體系(ETS)的基礎上,對從非歐盟國家進口的特定商品進行碳關稅,以確保這些商品不會從歐盟轉移到氣候政策力度不大的國家。此外,歐洲議會還通過了關於改革歐盟排放交易體系和遏制砍伐森林的規定。 排放交易體系改革將包括海運排放和國際非歐洲經濟區航班在內,並為道路運輸和建築創建獨立的排放交易體系。而遏制砍伐森林的規定則要求公司在出口或進口棕櫚油、牛肉、大豆、咖啡、可可、木材和橡膠等物品時,進行嚴格的盡職調查。 像CBAM一樣,修訂後的歐盟排放交易體系規則和防止砍伐森林的法規預計將在未來數天或數週獲得歐洲理事會的採納並成為法律。
每年的6月24日是「世界升級再造日(upcycle day)」,這個節日源於1994年由兩位德國工程師William McDonough和Michael Braungart發起,升級再造(upcycle)的意思是對舊物品進行改造和重新設計,使其能夠重複使用、獲得第二次生命,而無需花費大量經費進行資源回收。
英國B型企業Cafédirect 是一家 100% 以農民利益而採購咖啡、茶及可可的飲品品牌,2022年營業額為1千7百萬英鎊(約新台幣6.7億元) 。自1991年成立起,就立下高達一半的利潤需再回饋到以農民為主的生產者夥伴計畫主導各項社區及環境工作,2019年已捐助4千2百萬英鎊(約新台幣1億6千萬元),改善了超過 100 萬農民及其家庭的生活。
雲林縣土庫小鎮鄉間,放眼不只農田和養豬場,還隱藏了一座頗具反差感的歐風可可莊園,這家名為「土庫驛」的可可莊園,為傳統鄉村注入全新的可可產業鏈,也間接串起社區經濟。這幾年,不到3萬人的小鎮,每周已能吸引數千名外來人潮造訪。
受極端氣候影響,國際可可價格持續創新高,《今周刊》赴越南直擊全球首個可可追溯計畫,由比利時烘焙大廠焙樂道發起,不只用較高價格收購高品質可可生豆,還推出零碳排巧克力。
零售商可可合作組織(RCC)於2024年6月5日釋出了一份「2023年度貿易商評估報告」,針對全球9家可可貿易商於2023年的供應鏈可追溯性、環境保護及人權保障方面表現進行評估,從報告可看出,整體可追溯性有顯著進步,但童工及貧困問題的進展卻仍十分有限。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。