用回收水釀啤酒？COP30貝倫峰會最吸睛的「兩種水」，意外成

「曼巴水」成COP30現場小確幸

「曼巴水」以鋁罐包裝，空罐將再利用製成新的鋁板，重新進入產業鏈。　圖片來源：王之杰攝

「曼巴水」以鋁罐包裝，喝起來與一般的礦泉水無異，主要是由海尼根集團、大眾汽車集團贊助，由瑞克特水技術公司負責執行，免費提供給COP30巴西主辦方，總共150萬瓶，供藍區與會者隨時取用，空罐最後也將再利用製成新的鋁板，重新進入產業鏈。

雖然貝倫現場各項問題不少，餐廳大排長龍，會議常常延遲，不過，冰箱中的曼巴水，倒是補充的很快，在炎熱的貝倫，算是在雜亂的會議現場，少數能有的小確幸。

COP30免費提供「曼巴水」讓官方藍區（blue zone）的與會者隨時取用。　圖片來源：王之杰攝

除了免費的「曼巴水」之外，在貝倫現場，還有另外一種「水」，也非常受矚目，那就是新加坡主題館提供的免費飲料—NewBrew（新釀啤酒）。

新加坡主題館提供的免費飲料「NewBrew」（新釀啤酒）。　圖片來源：王之杰攝

新釀啤酒是低溫熟成技術的拉格（Lager）口味的啤酒，清澈的金黃色酒體、乾爽微苦的啤酒花香，裝在有太陽能板、雨雲和城市景觀的彩色鋁罐中，在會場很顯眼。

不過，仔細看了瓶身後的成分說明才知道，這款嘗起來清快爽口的飲料，水的來源，竟然是新加坡的特產「新生水」（new water），新加坡的新生水其實就等於是台灣的回收水，「換句話說，我們是在喝『餿水』做的啤酒？」參加COP30的台灣代表王俊儒開玩笑的說。

新釀啤酒是由新加坡的特產「新生水」（new water）釀造而成。　圖片來源：王之杰攝

嚴格來說，這一點也沒錯。

NewBrew（新釀啤酒）是新加坡公司Brewerkz與新加坡國家水務局合作的成果，新加坡政府為擺脫對鄰國馬來西亞供水的依賴，特別研發透過高度淨化和再循環處理技術，將回收來的廢水，變成可以日常使用，甚至人類飲用的水。

新生水目前能滿足新加坡約 30-40% 的用水需求，但新加坡政府預計在2060 年，新生水足以供應一半以上（55%）用水需求。

這項永續野心極大的計畫成果，具體而微地裝在感謝COP30來賓的飲料中，還千里迢迢地跨越3/4個地球，運到貝倫現場，讓全球190多國的代表可以親口嚐嚐，這種永續外交的巧思，也許下次台灣有機會，也可以學一下。