尤金以殘暴又逼真的二戰照片聞名於世，戰後原本隱居，後受《生活》雜誌之請，決定踏入日本熊本縣水俁(音ㄩ ˇ)市，揭露令人心碎的環境公害事件。
電影《惡水真相》將史事原汁還原，述說熊本水俁市的窒素公司不斷排放廢水，含汞劇毒物質充斥著居民賴以生存的水俁灣海洋生物食物鏈，海面常見死魚、死鳥，漁獲量驟減，之後水俁的貓隻更陸續出現怪病，當地稱為「貓舞蹈病」，甚至群體跳海而亡。
幾年後，人類也出現染病案例，是史上第1個因環境污染食物鏈引起的疾病，史稱「水俁病」。
水俁市居民染病後備受歧視，婦女嫁不出去，該地漁獲、產物受到其他城市排擠嚴重滯銷，經濟遭弱化的居民，只能繼續以受汙染的水俁灣維生，汞中毒導致的水俁病不斷禍延好幾代。
尤金深入水俁市，拍攝多組受害者身體病變慘狀的照片，尤以「智子入浴」(Tomoko Uemura in Her Bath，母親幫深受水俁病所苦的女兒洗澡)一照，轟動世界。
拍攝過程中，尤金寄宿水俁病受害者家庭，彼此相處過程相當自然，長年受歧視的受害者驚訝他並不害怕他們，猶如被拋棄的嬰兒得到救贖。
水俁病症狀
水俁病至今無有效治療方法，其症狀、併發症包括手足麻痺，甚至步行困難、運動障礙、失智、聽力及言語障礙；重者例如痙攣、神經錯亂，最後死亡。
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