老牌飲料「蘋菓西打」母公司大飲（1213）今開盤小幅上漲至12.75高點，漲幅2.42%，最後股價收在12.5元，漲幅0.81%，雖漲幅不大，但在今天一片慘綠中，逆勢開出紅盤。

據會計師查核，大飲截至今年3月31日為止，已經累積虧損4.4億元，已超過實收資本額二分之一，且流動負債已超過流動資產5.12億元，管理階層雖於合併財務報告欲採行的對策及因應措施，但連續五季財報遭會計師出具「繼續經營能力存在重大不確定性」核閱報告而面臨下市危機。

７月15日，大飲公告處分不動產，急湊逾6億元「賣地求生」，公開資訊顯示，大飲處分的不動產為高雄市湖內區的土地，面積達23,877.25平方公尺（7,222.8686坪）交易金額為9億6274萬，處分利益6億524萬，公司表示，實際處分損益，依會計師查核為準。；股價一度攻上漲停板。

食安、欠薪危機連環爆

2023年，大飲歷經因生產的蘋果西打出現不明沉澱物，產線暫停作業，員工爆料公司積欠薪水未給風波，導致長銷產品蘋果西打在通路已幾乎絕跡，影響大飲前11個月累計營收為1.1億元，年減69.3％，創歷史新低紀錄。

直到去年11月公司CAN330、PET600在今年11月16日正式生產，桃園市衛生局抽驗成品後，符合飲料類衛生標準以及大飲公司制定的管制標準，故同意公司生產產品並上架銷售。

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據大飲最新永續報告顯示，在環境方面，減少產品的環境衝擊，大飲積極與供應商尋求合作，實施100%在地原物料採購策略，有效減少運輸過程中的碳排放。

大飲使用再生紙漿製造紙箱，並協助消費者與供應商回收再利用蘋果西打系列275ml玻璃瓶。

報告指出，大飲已取得ISO 9001和台灣優良食品TQF等重要認證，並依據ISO標準每年對供應商進行評鑑，評分不達標的供應商將被淘汰。2022年，大飲對18家供應商進行了全面稽核評鑑，結果顯示所有供應商均達到正常A級（90分以上）。

大飲廢水處理流程圖。圖片來源：大飲《2022年永續報告書》