企業的社會影響力也能用會計準則量化,反映出企業的付出能給予社會實質的幫助; 鮮乳坊、第一社會企業獲得英國Social Value International審核認證,證明努力是有意義。
2020、2021年全球籠罩在疫情陰影下,隨著疫情逐漸趨緩,飲食消費市場將在2022年迎來什麼趨勢呢?凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳認為是「永續」,但永續該怎麼做呢?百年餅店舊振南透過自我審視找到品牌目標,不只要做好糕餅,更要獲得碳足跡標章,而雀巢則將永續與商業模式結合,以產品減塑來落實永續。
在近期,以群眾募資起家的鮮乳坊與全家便利商店展開進一步合作。全家便利商店以「認養牧場」形式,與鮮乳坊合作的桂芳牧場合作。往後在全台367間店鋪,都可以加價選購鮮乳坊桂芳鮮乳的Let's Café現煮咖啡、私品茶飲品。
鮮乳坊創辦人龔建嘉於今(7)舉辦新書《做一件只有你能做的事》發表會,本書由鮮乳坊團隊等人口述、天下文化出版。 本書歷經了1,496天、換過2任作者才在今日問世,龔建嘉笑著說因為希望能把所有鮮乳坊的利害關係人都放到書中,才讓訪問過程拉得很長,「但還是礙於篇幅,有很多故事沒來得及放進去。」
一位乳牛獸醫師,在與酪農接觸的過程中,看見了酪農產業的困境,並在食安風暴的催化之下,於2015年發起《白色的力量:自己的牛奶自己救》群眾募資,在短短3天的內達成100萬目標。如今,鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售,年營收突破3億,更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴!他究竟是如何辦到的?
近年台灣鮮乳市場竄起一陣「小農鮮乳」炫風,而吹起這股風的正是在2015年發起「白色革命」的鮮乳坊,究竟鮮乳坊是如何從統一、味全的鮮乳品牌中脫穎而出的呢?原來是透過抓住話題、創造市場聲量並持續創新。
「職場上做做樣子的人際關係、不合理的工時、僵化的組織、結構、制度,好低的薪水、配上高漲到天邊的房價,你會想,為何大部分的社會人士都好像對於莫名其妙的事情覺得理所當然?是我的問題嗎?」鮮乳坊創辦人龔建嘉在2022年中興大學的畢業典禮致詞上破題說道。
台灣新創圈時至今日已從生存之戰到繁華興盛、追求持續成長,陪伴了Appier、綠藤生機、鮮乳坊、Dcard等成長期新創的推手「AAMA台北搖籃計畫」今年滿10歲,創辦人顏漏有將10年來協助台灣新創從0到100、成長為10億元的歷程,濃縮成《新創成長的關鍵:解開台灣新創企業從0到10億元的祕密》一書,包括形塑企業文化吸引對的人才、動態調整商業模式以及持續優化營運管理為重中之重,建議新創採取敏捷式管理、採用數位工具、適時引進策略伙伴,讓公司成長更進一步。
從產地到餐桌的鮮乳坊,到實踐海鮮溯源的Provenance ,這2家B型企業的共同點在於透明,包含對供應商公平對待,及對消費者揭露採購過程,最終讓經營者、供應夥伴、消費者都獲利。
本篇文章講述台灣國產鮮奶從養殖到餐桌的過程,強調了供應鏈的脆弱性和可持續性挑戰。國產鮮奶的交易模式包括政府制訂基礎收購價,酪農負責飼養乳牛,食品大廠按基礎價格收購生乳,但酪農在這過程中面臨高風險,因為飼料價格上漲、銷售量下降、外國鮮奶進口等因素可能導致生乳滯銷和牧場倒閉。 雖然酪農也可以自行建立乳品品牌,但由於建立加工廠的高昂成本,許多酪農無法負擔。因此,B型企業鮮乳坊應運而生,提供公平公正的資源,讓酪農可以選擇更有意義的供應方式。此外,鮮乳坊與酪農合作,共同建立品牌,並專注於動物福利和品質提升,鼓勵消費者作出對的消費選擇。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。