鮮乳坊－ESG永續台灣

讓改變被發現，讓影響被看見

企業的社會影響力也能用會計準則量化，反映出企業的付出能給予社會實質的幫助；鮮乳坊、第一社會企業獲得英國Social Value International審核認證，證明努力是有意義。

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「愛是唯一的添加」！百年餅店舊振南、鮮乳坊如何從永續經營中持續創新？

2020、2021年全球籠罩在疫情陰影下，隨著疫情逐漸趨緩，飲食消費市場將在2022年迎來什麼趨勢呢？凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳認為是「永續」，但永續該怎麼做呢？百年餅店舊振南透過自我審視找到品牌目標，不只要做好糕餅，更要獲得碳足跡標章，而雀巢則將永續與商業模式結合，以產品減塑來落實永續。

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鮮乳坊4階段進攻全家咖啡龐大商機！全年營收6億元，未來還可以怎麼走？

在近期，以群眾募資起家的鮮乳坊與全家便利商店展開進一步合作。全家便利商店以「認養牧場」形式，與鮮乳坊合作的桂芳牧場合作。往後在全台367間店鋪，都可以加價選購鮮乳坊桂芳鮮乳的Let's Café現煮咖啡、私品茶飲品。

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鮮乳坊創辦人耗費1,496天推新書！從群眾募資賣進通路龍頭，背後有哪些故事？

鮮乳坊創辦人龔建嘉於今（7）舉辦新書《做一件只有你能做的事》發表會，本書由鮮乳坊團隊等人口述、天下文化出版。本書歷經了1,496天、換過2任作者才在今日問世，龔建嘉笑著說因為希望能把所有鮮乳坊的利害關係人都放到書中，才讓訪問過程拉得很長，「但還是礙於篇幅，有很多故事沒來得及放進去。」

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米其林亞洲首選乳品！獸醫師的「白色革命」，鮮乳坊創辦人為酪農打造出3億鮮奶王國

一位乳牛獸醫師，在與酪農接觸的過程中，看見了酪農產業的困境，並在食安風暴的催化之下，於2015年發起《白色的力量：自己的牛奶自己救》群眾募資，在短短3天的內達成100萬目標。如今，鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售，年營收突破3億，更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴！他究竟是如何辦到的？

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單靠賣奶賺不了錢！拆解鮮乳坊品牌塑造成功術

近年台灣鮮乳市場竄起一陣「小農鮮乳」炫風，而吹起這股風的正是在2015年發起「白色革命」的鮮乳坊，究竟鮮乳坊是如何從統一、味全的鮮乳品牌中脫穎而出的呢？原來是透過抓住話題、創造市場聲量並持續創新。

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「保持對不合理憤怒的能力！」鮮乳坊龔建嘉分享正面思考、相信自己的三個提醒

「職場上做做樣子的人際關係、不合理的工時、僵化的組織、結構、制度，好低的薪水、配上高漲到天邊的房價，你會想，為何大部分的社會人士都好像對於莫名其妙的事情覺得理所當然？是我的問題嗎？」鮮乳坊創辦人龔建嘉在2022年中興大學的畢業典禮致詞上破題說道。

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理念不合，再痛也要說再見... 如何打造企業文化？3家台灣「億元級」新創現身分享成長關鍵

台灣新創圈時至今日已從生存之戰到繁華興盛、追求持續成長，陪伴了Appier、綠藤生機、鮮乳坊、Dcard等成長期新創的推手「AAMA台北搖籃計畫」今年滿10歲，創辦人顏漏有將10年來協助台灣新創從0到100、成長為10億元的歷程，濃縮成《新創成長的關鍵：解開台灣新創企業從0到10億元的祕密》一書，包括形塑企業文化吸引對的人才、動態調整商業模式以及持續優化營運管理為重中之重，建議新創採取敏捷式管理、採用數位工具、適時引進策略伙伴，讓公司成長更進一步。

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每瓶鮮乳都能公平賣出、讓供應商獲得合理報酬... 鮮乳坊如何靠「超透明」年營收6億

從產地到餐桌的鮮乳坊，到實踐海鮮溯源的Provenance ，這2家B型企業的共同點在於透明，包含對供應商公平對待，及對消費者揭露採購過程，最終讓經營者、供應夥伴、消費者都獲利。

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國產鮮奶不簡單，揭密從養殖到餐桌供應鏈挑戰！B型企業鮮乳坊紅什麼？

本篇文章講述台灣國產鮮奶從養殖到餐桌的過程，強調了供應鏈的脆弱性和可持續性挑戰。國產鮮奶的交易模式包括政府制訂基礎收購價，酪農負責飼養乳牛，食品大廠按基礎價格收購生乳，但酪農在這過程中面臨高風險，因為飼料價格上漲、銷售量下降、外國鮮奶進口等因素可能導致生乳滯銷和牧場倒閉。雖然酪農也可以自行建立乳品品牌，但由於建立加工廠的高昂成本，許多酪農無法負擔。因此，B型企業鮮乳坊應運而生，提供公平公正的資源，讓酪農可以選擇更有意義的供應方式。此外，鮮乳坊與酪農合作，共同建立品牌，並專注於動物福利和品質提升，鼓勵消費者作出對的消費選擇。