「藍色經濟（Blue Economy）」是用一個環節的廢物，串接為另一個環節的養分。德國新創Kaffeeform使用咖啡渣製成杯子，循環利用資源，實現藍色經濟的理念。
台灣人有多愛喝咖啡？根據調查，近5年來，台灣每人每年平均喝掉約131杯咖啡，一年喝掉28.5億杯，市場每年以約20%的成長率擴展，產值超過700億元。空前的咖啡盛世直接帶動創店熱潮，維也納作家Peter Altenberg名言：「我不在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」台灣的咖啡傳奇之一則是：「不是開了咖啡館，就是正在準備開咖啡館的路上。」無論是青年創業還是中年轉行，開一家小清新咖啡店，既是創業的首選、也是夢想的實踐。
你知道紙製容器其實沒有比較環保嗎？每年數十億個難被回收的「拋棄式咖啡杯」已為環境帶來壓力，各國今年紛紛掀起一股食品容器革命潮，推出重複使用或可生物分解的咖啡杯，為環保貢獻一份心力。為提供更環保、可回收的食品容器，永豐餘將站上「歐洲特殊紙大會」（Specialty Papers Europe 2020）的舞台，這家亞洲唯一受邀的造紙企業，要以一張薄薄的非塑食安用紙製成的咖啡杯，為世界的難題提解方。
紙袋、紙包裝、紙杯，店員還會提醒顧客記得拿取吸管，如果一次買了好幾份餐點，還會加購一個塑膠袋。你是否思考過，享用美食的同時，會製造多少垃圾？而這些垃圾當中有多少可以回收？
不只租車可以甲地租乙地還，現在連環保杯也可以！在台南熱門景點正興街商圈，近年來有業者開始推廣環保玻璃杯租借，遊客可在漫遊街頭，順手買一飲料時，與十餘間合作店家取得並歸還杯子，即使懶得將環保杯帶出門，也可以順手做環保，此計畫推出後引起不小迴響，至去年12月止，已減少2.6萬個一次性杯具使用。
近年環保意識抬頭，很多人都開始帶著隨身杯出門。但由於隨身杯大小不一，很多時候去買飲料；特別是咖啡時，店員會先用紙杯將飲料做好，然後再倒到隨身杯中。這樣不但沒有達到環保的目的，而且還增加店家的工作量。來自澳洲的 Abigail Forsyth 決定要用「咖啡專用隨身杯」來解決這個問題。
當我們一早起床，簡單做好日間保養，出門行經早餐店順手帶一份豬排蛋餅，經過公司旁的咖啡店再點一杯拿鐵，一天再自然不過地展開。
「對我們靶材廠而言，如果能夠進入台積電供應鏈，就好像取得聖杯、飲得聖水一樣！」
台灣投資人，下一個致富的聖杯在哪裡？三個字：電動車！
台積電帶領台灣半導體打世界杯，成就一頁「護國神山」傳奇。然而，除了台積電外，台灣其實還有一家公司，正在締造另一頁的護國神山傳奇。台達電，台灣電動車產業的最強先鋒，不僅打入全球電動車龍頭特斯拉的供應鏈，全球前十大車廠生產的電動車，也都是它電力動力系統關鍵零組件及充電樁的主力客戶群。
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