塑膠製品在全世界可說是對環境汙染造成傷害的最大元兇，它在人類生活當中有著不可或缺的地位，塑膠製品被廣泛用在家庭用品、生活用品、飲食用品或工業用品當中，因塑膠製品便宜、耐用、便利性高，所以長久以來都一直被廣用在生活各方面，不過塑膠製品也成了環境的主要殺手，它無法自然分解，也就成了地球上最大的負擔。
英國衛報報導，一間以色列新創公司獲得破紀錄的1300萬美元（約新台幣3.6億元）種子資金，開發以微生物生產傳統乳製品的技術，其產品「無乳牛牛奶」目標2023年在以色列上市。
愛吃牛肉、喝牛奶嗎？但有一種比二氧化碳更厲害的溫室氣體甲烷，將讓你家餐桌與永續的距離更短？
一位乳牛獸醫師，在與酪農接觸的過程中，看見了酪農產業的困境，並在食安風暴的催化之下，於2015年發起《白色的力量：自己的牛奶自己救》群眾募資，在短短3天的內達成100萬目標。如今，鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售，年營收突破3億，更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴！他究竟是如何辦到的？
國際糧價狂飆，讓台灣牧場一頭泌乳牛每天飼料成本增加近百元，酪農叫苦連天。 六月起，每公斤基礎乳價調漲兩元，終止了逾十年未調漲的局面，鮮奶將全面起漲了嗎？
說到對於畜牧業的印象，不外乎是又臭又不環保，酪農業更是如此，光想到髒亂牛舍和乳牛的糞尿廢棄物就令人避而遠之，更不用說牛這樣耗費大量水資源、排放大量溫室氣體的全球暖化隱形殺手，然而，在討論多年的環保議題再加上近期淨零排放的提倡，現在的畜牧業依然一如既往嗎？
在肯亞一所偏僻的學校，竟有一隻乳牛能夠「擠出電力」，促使當地家長把小孩送去學校上課兼取電？這個猶如科幻小說的情節確實存在，只不過，這頭乳牛並不是真正的牛，而是一頭「太陽能牛」。
買一盒牛肉或是一頭牛，聽起來都不是什麼難事，但是對於紐西蘭的農民來說，飼養一頭牛所要付出的成本，可能一年比一年還多。 紐西蘭政府宣布，因應氣候變遷，預計將於2025年開始徵收牛、羊等動物打嗝、放屁和排泄時所釋放的溫室氣體稅，如確定實施，將成全球首例。
一名顧客拿出手機掃描「透明吐司」包裝上的QR code，螢幕上出現的影片，是這條吐司的原料來源之一、乳牛們的日常生活。 透過影片可看出，牛刷抓背、柔軟牛床，以及良好的散熱降溫設施，都有助滿足牛的需求、安撫其情緒。消費者在購買吐司的同時，也能了解，作為原料供應者的乳牛，是如何被友善對待，讓隱含在食物背後的動物福利理念，獲得彰顯。
美國B型企業，全球知名的Ben & Jerry's 冰淇淋，同時也是全美第一名的冰淇淋品牌，但他們說其主原料牛奶居然佔整桶冰淇淋碳排的53%。
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