距離台中麗寶樂園1公里處，有一間低調的「耕水食堂」坐落在台糖月眉觀光糖廠附近，門口掛的布條寫著：「抱歉，只有賣披薩和好吃的東西。」
耕水食堂沒有精美裝潢，保留老舊公寓原汁原味的溫度，櫃檯、桌椅全由木頭製成，「這些木工都是我們自己做的」，仔細觀察會發現，這家餐廳不只是餐廳，故事要從12年前開始回顧。
照顧別人家的孩子 讓她連花100元剪髮都捨不得
2009年，人稱「師母」的高悉音與牧師丈夫在台中傳教，一次拜訪月眉國小校長時，校長問她：「師母妳會顧小孩嗎？我現在有2個急需幫助的四年級孩子，很聰明，可是不寫作業、書包都空的，可以幫忙照顧嗎？」
高悉音二話不說一口答應，「沒錢、沒人，什麼都沒有，就一個人熬下去」，一做就是12年。
舉凡買菜、煮菜、課後輔導、會計、寫計畫、個案紀錄，全都高悉音一手包辦，「做得很辛苦，可是你不會看到一絲她想要放棄這件事情的感覺」，親生兒子黃仁祈從旁觀者角度看。
「有啊！累到想放棄」，高悉音心直口快，但話鋒一轉又說，「孩子越來越大群，我不做了這些孩子怎麼辦？」每每看見孩子們品格、課業、生活能力逐漸進步，高悉音再困難也咬牙撐下去。
▲高悉音（中間）持續陪伴台中后里弱勢兒童長達12年。
原本在外討工作的黃仁祈，有次回后里看見廁所地板上有細細碎碎的白頭髮，心中警鈴大響，質問師母：「你到底為什麼要省這100塊？你沒有100塊嗎？我有！給你！」黃仁祈心疼母親，希望她能給理髮師打理頭髮，結果高悉音理直氣壯回他：「100塊！你知道100塊可煮一餐給所有小朋友吃！」
100塊通常是一個人一餐的花費，黃仁祈不可置信，才發現高悉音有道拿手菜叫做「師母麵」，燒一鍋水，冰箱裡有什麼食材就丟什麼食材，再配上麵條即完成，可想而知高悉音當時1打15有多麼忙碌，「沒有時間好好去料理，能填飽肚子就好」，這也使黃仁祈興起返家幫忙的念頭，並於2016年決定回后里協助課輔。
照顧弱勢兒童被說「管垃圾堆」 師母更加堅定初衷
從2個孩子開始，耕水小子目前共照顧30名經濟弱勢的小學生、國中生與高中生，其中有90%是單親家庭，家裡常發生家暴、酗酒、隔代教養…等問題，人稱「二哥」的黃仁祈介紹：「我們都希望孩子可以待好待滿12年，因為你真的會看到一個小生命從什麼都不會，到了國小高年級之後，他開始能夠帶其他更小的孩子；到國高中之後，他真的可以變成隊友」。
每到放學時間，耕水的孩子會集體步行「回家」，除了寫作業，他們可以自行決定如何打發時間，像四年級的恩恩（小名）坐上琴椅，雙手在黑白琴鍵上來回彈奏的熟練度，初次見面的人肯定會為之驚嘆，「我以後可以當鋼琴家」，恩恩眼神相當堅定。
▲恩恩放學後回到耕水小子，完成學校作業後獨自彈鋼琴。
晚餐時間到來前，年紀較長的孩子會進廚房備料、煮飯，因此每位耕水孩子在廚房都會經歷一項很特別的儀式：切到手，「我會帶他去了解為什麼會切到手，陪他去照顧傷口，讓他不會因為這次的經驗，從此以後怕那把刀」，黃仁祈從中期許孩子們能學會處理生活上遇到的大小問題。
以前小朋友把椅子當高蹺踩、積木疊、秘密基地玩，平均一個禮拜會有一張鐵椅子報廢，後來黃仁祈帶著孩子學木工，從了解工具、繪製標線，到切割木頭、鑽孔、打磨、組裝…樣樣自己來，手工木椅完成後，至今6年都還很勇、沒壞過，「我們就是積極面對所有挑戰，並做出回應跟改變」。
▲耕水小子的每一位孩童，在黃仁祈教導下都有做過木工。
但這些美事仍不時招來嘲諷：「他們家爸媽都垃圾，垃圾教出來的孩子能多好？你為什麼要管這些垃圾堆？」高悉音心中雖憤怒卻仍以高EQ回覆：「如果這些孩子不小心被我們帶好了，我們就賺到了」。
看見孩子的需求 二哥開「耕水食堂」讓他打工
幾年前，有位父親接孩子時劈頭就說：「我的孩子之後週末可能不會來了，他要去打工貼補家用」，黃仁祈情緒激動補充：「重點是爸爸自己每天都在醉，沒有認真工作。他說他的孩子15歲了，要去賺錢貼補家用！？」
聽見家長的聲音，黃仁祈靈機一動，帶著孩子開「耕水食堂」餐廳，讓他們從中學習料理技術、經營、溝通、服務、社群行銷，同時還能兼顧經濟自理、貼補家用。
▲耕水食堂餐廳二樓，照片中的孩子白天在食堂打工，晚上至夜校上課。
回想12年來最困難的事，高悉音不假思索，「就是突然一群人回來，一群人要看作業，一堆不會的要教，特別是數學，真的是…（嘆氣），那個一直教下去，你的耐心就被磨光了，理智線就開始斷線」。
「這也是我一直以來的堅持，能做一個就一個，至少hold住他們」。高悉音表示，每個孩子懂事的時間點不同，總有一天都會長大，只要長大後沒有變壞，對社會來講就是一件很棒的事情。
目前已有超過10位孩子從耕水畢業，每逢過年過節，他們會「回家」打招呼、與新成員見見面，或至耕水食堂吃頓飯，有的孩子甚至記得二哥哪天生日，並特地給予祝福，讓黃仁祈感到相當窩心，「我們不可能跟他們一輩子，可是讓他們知道永遠有一個人，願意陪他去面對很多問題」。
台灣目前約有30至40萬人是有課輔需求的弱勢孩童，如果他們都能擁有良好教育與陪伴的話，台灣或許會變得不一樣。
耕水小子期望未來能夠有自己的商業模式去創造收入，黃仁祈希望：「有一天我們不需要再募款，我們可以真的帶著孩子靠自己的力量，讓這件好的事情永續地發展下去！」
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