公仔收藏家靠異業結「萌」扭轉手搖飲元老困境
熟練鏟起冰塊，將茶、甘蔗液糖注入杯中，不到一分鐘的時間，就完成一杯飲料。很難想像，眼前穿著圍裙，專注調製手搖飲，笑容靦腆的大男孩，是現年三十五歲的手搖飲龍頭清心福全執行長趙啟宏。
二○一七年，趙啟宏與弟弟趙啟成從父親趙福全手中，接下全台約有九五○家門市的清心福全，兩人分別擔任公司執行長與總經理。五年來，該公司年營收從十五億元成長到二十五億元，也讓人好奇，早已停止開放加盟的清心福全，是如何在沒有持續展店的情況下，還能做到業績屢創新高？
「早期大家都認為清心是賣茶的，導致客單價一直拉不上去。」趙啟宏接受《今周刊》專訪時，一語道破接班初期，營收難以成長的最大困境。
原來，創立於一九八七年的清心福全，一開始只是一家位在台南金華市場內的小茶攤，靠著好品質與平實價格，很快就闖出好成績。但隨著公司版圖不斷擴張，當初「物有所值」的優勢，也成為難以撕掉的標籤。「就像小七咖啡也很難拉到跟星巴克一樣的價格。」趙啟宏比喻。
於是，他開始思考，該如何提升產品的附加價值，扭轉過去人們認為「清心就是傳統、便宜茶飲」的刻板印象？
首開聯名風潮穩坐龍頭優勢
從小就喜歡蒐集公仔、玩偶，自稱是「宅男」的趙啟宏，第一個想到的是從自己喜歡的卡通人物著手。
當時，他主動找上日本三麗鷗，取得蛋黃哥IP（智慧財產權）授權，推出期間限定的聯名飲料杯、封口膜、吸管等包裝，此舉不但開了手搖飲界先例，更直接帶動月營收成長達三成。有了這次經驗，他又陸續導入Hello Kitty、美樂蒂、航海王、哥吉拉等知名IP，五年來共做了八款聯名活動。
清心福全成功的聯名策略，讓奧地利知名能量飲料品牌Red Bull也注意到了。一九年，清心福全攜手Red Bull推出「紅牛能量紅茶」，儘管一杯要價七十五到八十元，是所有品項中單價最高的飲料，仍然大受好評。根據公司統計，該產品上市兩年來，已賣出超過一百萬杯，相當於三十四座台北一○一大樓的高度。
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