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Nespresso攜手i郵箱、台大,力推回收膠囊!如何打造一杯碳中和咖啡?

Nespresso攜手i郵箱、台大,力推回收膠囊!如何打造一杯碳中和咖啡?
撰文: 數位時代/程倚華     分類:E永續環境     圖檔來源:數位時代提供 日期:2022-03-24

要在辦公室、自家餐桌來上一杯好咖啡,膠囊咖啡是近年來許多民眾的選擇。雀巢(Nestle)旗下膠囊咖啡品牌Nespresso,在2012年開始進軍台灣市場,至今在全台已有8間精品店、超過20間百貨專櫃。

近年來,Nespresso更致力於推動膠囊回收、咖啡渣循環再利用,要在2022年達到每一杯咖啡都能達到碳中和的目標。

攜手i郵箱,Nespresso打造全台上千膠囊回收據點

 

因此,Nespresso台灣從2015年開始投入建設膠囊回收流程,起初由自營實體通路開始,消費者只要將使用過後的膠囊送至門市即可回收。而後,又在2020年開始與中華郵政i郵箱合作,目前全台2,400個據點都可以免費回收咖啡膠囊。

 

咖啡膠囊被送至回收站之後,會將咖啡渣與鋁殼分開。鋁殼將融化再製成各種生活用品,像是自行車、筆、筆記本、刀具、藝術品等等。Nespresso也有與瑞典品牌Vélosophy合作,打造出使用300顆回收咖啡膠囊製成的限量款自行車。

 


Nespresso與台大園藝系產學合作,研發咖啡渣在農業中的應用。圖/程倚華

 

咖啡渣回收如何再利用?Nespresso與台大園藝系合作提解答

 

那麼,回收的咖啡渣又該如何再利用?為了解決這個問題,Nespresso在2019年開始與台灣大學園藝系合作,將咖啡渣運用在有機蔬果耕種之中。Nespresso也開始與桃園實驗有機農場合作,提供咖啡渣作為有機肥料,目前已經有全台10間農場響應。更目標在今年將咖啡渣有機肥料合作農場推廣到15間。

 

Nespresso在2019年開始與台灣大學園藝系合作,將咖啡渣運用在有機蔬果耕種之中。圖/程倚華

 

台大農學院與Nespresso合作的實驗溫室。圖/程倚華

 

台大園藝系也提出了合作至今的3大研究成果:

 

一、咖啡渣有機堆肥,助蔬菜葉片長度、鮮重成長

 

咖啡渣作為有機肥料,能讓蔬菜生長更肥美。目前台大已將研究項目由一開始的3種,擴大到30種蔬果研究品項。像是空心菜,若是在成長初期投入使用10%回收咖啡渣,能大幅提升105%鮮重(指植物在自然狀態下測量的重量)。

 

二、咖啡渣有效減少果樹一半蟲害


由於不使用農藥驅蟲,讓產量不穩、賣相不佳成為許多人對有機蔬果的印象。但是使用咖啡渣製成的浸出液,同樣可以達到果樹驅蟲的效果。經過台大園藝系的測試,在金柑樹葉上噴灑Nespresso回收咖啡渣製成的浸出液,可以減少53%潛葉蛾的危害,防止幼蟲啃食葉片。

 

三、咖啡渣純露抗菌防病有功


在台大園藝系的研究中,也發現咖啡渣利用水蒸氣蒸餾法萃取出的咖啡渣純露,經過50倍稀釋之後,能有效抑制炭疽病菌生長,減少農作物染病機率。

 

※本文授權自數位時代,原文見此

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