由於有民眾及業者擔心，內用環保餐具的使用，會不斷地與不同的消費者進行接觸，餐具一旦受汙染，就會變成病毒溫床，因此環保署有了一些關於飲食政策的調整，署長張子敬表示，若餐飲業者因為疫情而有所顧慮，想使用一次性餐具，可向地方主管機關申請，再報備環保署備查，即可暫時開放。截至自3月15日至4月15日，已有377家業者申請恢復內用餐點使用免洗餐具。
什麼？！這幾年在各方環保團體及政府的努力之下，好不容易建立起來的環保規範要崩潰了嗎？先冷靜一下，海湧工作室眉頭一皺，發現案情並不單純，防疫跟使用免洗餐具應該是沒有直接關係的吧！且聽我們娓娓道來。
想內用又想防疫，自備餐具就對了！
前面提到環保署為因應防疫，放寬了對於免洗餐具的使用限制，但我們該思考的是「改用免洗餐具，能達到多少的防疫成效」？
1. 免洗餐具並不會自己長腳，跑到餐具放置區，一定是由店家親手拿過去放置，而這些碰觸及移動免洗餐具的過程，一樣會有病毒污染的可能，而且一次性免洗餐具使用完後，並不會立即銷毀，假若餐具上有病毒，一樣會存活好一陣子。
2. 大多數店家放置免洗餐具的地方，都是直接擺在餐桌上供客人使用，用餐人流來來去去，很有可能在這些時候，造成了病毒的傳播。
3. 除了防疫問題，免洗餐具的品質參差不齊，也是要考量進去的因素，無法確定免洗餐具在製作過程中，是否符合衛生安全標準，還是應該盡量避免，才不會為了防疫，卻讓自己暴露在另一個健康風險之中。
基本上只有自備餐具的飲食習慣，才能完全避免掉餐具的污染，所以海湧在這邊誠心誠意的邀請大家，現在就走到廚房，拿一雙環保筷，放到您的隨身包包裡面吧！
店家提供的餐具，您選擇哪一種？
外帶小撇步，安全帶上路
【硬質便當盒才是王道】
面對臺灣多元的飲食文化，環保餐具的種類也是五花八門，硬的、軟的、盒狀、袋狀、束口、蓋封、隔熱、雙層等，只要有心，人人都可以找到最適合自己的環保餐具，但若要論最好的防疫餐盒類型，能夠完全密封的硬質餐盒還是最為安全，畢竟使用方法單純，可以減少很多額外碰觸。
【便當盒不要放在櫃檯喔！】
常常我們在點好餐點後，便會習慣性直接把便當盒放在櫃檯，等老闆做好餐點後拿過去盛裝，但是櫃檯周邊的客人來來去去，都在這邊開口點餐、付錢、聊隔壁鄰居八卦、確診案例是否又+0之類的，飛沫污染的可能性會大為增加，因此直接把密封餐盒交給店家，放在店家的料理工作區域盛裝餐食，是比較安全的作法。
注意小細節，環保外帶也可以兼顧防疫喔！
環保外送新選擇
了解了這些內用外帶的防疫重點，難道沒有更簡單的方法嗎？那就試試看環保外送吧！目前部份的便當店家，有提供環保便當盒的外送服務，雖然大多要有一定的訂購數量才會外送，但對於有外送便當需求的活動或是會議，是很值得嘗試的一個減塑方式喔！
外送鐵盒便當，也是另一種防疫環保兼顧的消費方式
無論是哪種用餐方式，防疫原則重點只有一個，就是「減少餐具被更多人碰觸的可能」，然而無論店家是使用環保餐具或是免洗餐具，其實都無法避免與陌生人的碰觸，基於這個原則，最安全的餐具選擇，真的是只有自備環保餐具，畢竟自己的安全衛生，還是要靠自己把關，因此不要為了貪圖一時的方便，暴露在疫情的危機中囉！
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