全球「惜食經濟（Food Waste Reduction）」興起，減少食物浪費不再只是環保議題，更成為各大經濟體所關注的隱形成本與營運效率壓力。根據聯合國報告，全球平均每人每年浪費約 132 公斤食物。以臺灣約 2,328 萬人口計算，每年食物浪費量約 307 萬噸，加上供應鏈損耗，總損失可能超過 500 萬噸。
你知道什麼是「乞丐超人」嗎？惜食優惠不只能避免剩食浪費，更能讓消費者節省荷包，快把各店家的即期食品優惠時段收藏起來吧！ 為了減少食物浪費，許多店家都會推出「惜食優惠」，像是7-ELEVEN的「i珍食」、FamilyMart全家便利商店的「友善食光」等等。提到即期食品折扣，許多人第一個想到的都會是超商，不過除了超商以外，其實許多店家都有推出類似的優惠方案，近期星巴克的「珍食計畫」就引發討論。
根據i-Buzz調查「永續」和「好吃」即期食品文字雲中是最大的關鍵字，因此如何有效運用即期食品也成了企業思考的問題。身為台灣最大的兩大超商，全家便利商店和統一7-11每天剩下的即期品也是相當多的，因此全家和統一分別推出「友善食光」和「i珍食」的即期品優惠，除了可以減少剩食，還能讓消費者買到便宜的食物。
