麥味登－ESG永續台灣

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賣早餐賣到拚上櫃！38歲的他如何靠「數位腦」讓<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >麥味登</span>客單價一舉翻倍

賣早餐賣到拚上櫃！38歲的他如何靠「數位腦」讓麥味登客單價一舉翻倍

2代接班的揚秦國際執行長卓靖倫耕耘數位，每周巡店、不與加盟主爭利；在疫情下持續逆勢展店，將帶領揚秦成為第一個上櫃的早餐店品牌！

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凡事從消費者體驗和需求出發，老字號早餐店麥味登這樣做轉型

麥味登作為台灣超過 30 年的老字號早餐店，在數位轉型的浪潮中也從來沒有停下腳步。連鎖早餐店麥味登母公司揚秦國際企業執行長卓靖倫相信，在企業獲取利潤的所有管道中，最不會跳票的就是顧客，因此所有轉型都圍繞著消費者體驗出發，「外在環境不斷改變，我們是面對顧客的品牌，一定要跟著成長。」卓靖倫如此說道。他進一步指出，尤其是疫情改變了許多消費者的習慣，麥味登不斷在過程中調整方針，只為更貼合消費者的需求。

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「AI剁雞？吃飽太閒喔」麥味登執行長不顧老臣反對，「教電腦看懂雞腿」，翻轉產業「看天吃飯」困擾

現在，當你踏進麥味登早餐店，點一份香雞堡加蛋，一口咬下，那個滋味依然是你熟悉的味道；然而，與過去不同的是，如果把漢堡的麵包掀開，裡頭那片煎得香酥的雞肉，現在，其實都是靠AI切出來的。