全球飲料巨擘如可口可樂、百事可樂、雀巢等相繼投入社會創新,不但為社會重新找回「食」的美好,也創造新客群,再造企業永續。
環保組織「擺脫塑縛」的年度調查指出,可口可樂已連續第三年登上塑膠污染的世界冠軍。這份報告每年調查全球海灘、河流、公園、社區等地的塑膠廢棄物,而發現這些塑膠垃圾中,排名第一的可口可樂總量超過排名第二(雀巢)及第三(百事可樂)總和。
隨著養殖肉類產品的崛起,全世界逐漸進入零屠宰世代,即使消費者對於養殖肉的理解還不足,也還未能強力引導消費趨勢,但國際企業紛紛投入這塊市場,也可以感受出養殖肉勢必成為未來一股勢不可擋的力量。
童工在可可供應鏈中無所不在,甚至連全球知名企業如雀巢、瑪氏都不敢保證他們的巧克力沒有任何童工。儘管有公平貿易認證制度的出現,農民也無法銷售可可豆來轉回原本低價的市場銷售,因此想讓公平貿易進一步發展,消費端也要做出改變。
2020、2021年全球籠罩在疫情陰影下,隨著疫情逐漸趨緩,飲食消費市場將在2022年迎來什麼趨勢呢?凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳認為是「永續」,但永續該怎麼做呢?百年餅店舊振南透過自我審視找到品牌目標,不只要做好糕餅,更要獲得碳足跡標章,而雀巢則將永續與商業模式結合,以產品減塑來落實永續。
氣候組織「新氣候研究所」(New Climate Institute, NCI)分析全球25大企業的氣候目標,並發現雀巢、IKEA等企業的誠信度非常差。 這25家跨國企業的溫室氣體排放量約占全球5%,其中有18家的氣候目標經「科學基礎減量目標倡議」(Science Based Targets Initiative, SBTi)認可,為有助於控制升溫不超過1.5°C或2°C的目標。然而NCI的報告作者表示,「其中至少11份計畫的技術細節設定微妙,導致其氣候目標極具爭議」,並抨擊SBTi已淪為漂綠平台。
要在辦公室、自家餐桌來上一杯好咖啡,膠囊咖啡是近年來許多民眾的選擇。雀巢(Nestle)旗下膠囊咖啡品牌Nespresso,在2012年開始進軍台灣市場,至今在全台已有8間精品店、超過20間百貨專櫃。 近年來,Nespresso更致力於推動膠囊回收、咖啡渣循環再利用,要在2022年達到每一杯咖啡都能達到碳中和的目標。
國內聚酯大廠南亞塑膠表示,目前全球回收再生聚酯市場,將迎來爆發期,包括全球飲料大廠-可口可樂、百事可樂、雀巢,及三得利等多家公司,已承諾陸續導入環保包裝,引爆全球食品飲料包材的綠色商機。
全球有 1/5 的塑料包裝,來自百事、可口可樂、雀巢、聯合利華與瑪氏食品(Mars)等著名的飲料和零食製造商,這些製造商簽署了由長期致力於循環經濟的艾倫麥克阿瑟基金會(Ellen MacArthur Foundation)與聯合國環境署於 2018 年 10 月發布的 《全球新塑膠經濟承諾》(New Plastics Economy Global Commitment),承諾在 2025 年達到 100% 使用可回收、可重複使用的包裝來取代傳統塑料包裝;但根據基金會最新的報告顯示,這些公司恐怕難以兌現此承諾。
全球氣候變遷,未來30年全球高溫乾旱情況將更為惡化,估至2050年咖啡產地將縮減50%,尤其阿拉比卡與羅布斯塔兩大咖啡種對氣候更加敏感。 未來,要喝到一杯精品咖啡,勢必要付出越來越高昂的代價。 一杯咖啡,要如何連五年蟬聯《米其林指南》官方指定咖啡,還要兼顧氣候永續、回饋勞工,還能「碳中和」?雀巢旗下的Nespresso,提供了新解方。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。