當走進劇場欣賞一齣舞台劇時，最先吸引眼球的是台上大型的背板道具和演員華麗的服裝，但這些帶領大家快速融入劇情的元素，演出結束後就成了廢棄物被丟棄。 2014年成立的自然而然劇團，有感劇場中大量廢棄物的產出，因而立志成為永續劇團，以「環境友善」和「零廢棄」為目標。
交大生物科技學系（陽明交大前身）第一名畢業的凃欣儀，2年多前放棄在英國碩士學業返台接手家中養殖業，為推廣「食魚教育」，透過刀子俐落掌握處理虱目魚竅門，更以虱目魚娃娃道具逐一拆解各部位，讓外界更透徹認識虱目魚。
2024年底總統接見農業青年大使(簡稱農青)，其中一位農青凃欣儀的表現引起廣泛關注，她當場拆解虱目魚娃娃，介紹各種部位並分享台南早餐菜色，竟讓總統在旁當起了道具助手。 凃欣儀來自台南養殖家庭第四代，不僅接手家族事業，還積極推廣食魚教育，目前是和畝水產品牌負責人。
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