瑞典馬爾默和赫爾辛堡的 IKEA 店面外頭，放著一只只貨櫃，而 IKEA 公司正試著在裡面種植萵苣，預計很快就會將這些蔬菜供應給旁邊的門市餐廳使用。
來自巴西和西班牙的產學團隊開發出一種特殊保鮮膜，可以在15分鐘內使接觸到的99.99％新冠病毒失去活性。這個名為「AlpFilm Protect PVC」產品現已上市，用於包裝肉品、水果、蔬菜冷盤以及保護表面。
台灣每年約產生15.6萬公噸的廢棄菇包，以及2.8萬公噸的廢棄羽毛。台中區農業改良場「微生物」將廢菇包、羽毛製成蔬菜及草花栽培專用的本土介質，可取代業者廣泛使用的進口泥炭介質，成本大幅降低40%，效果卻不打折扣。
位於美國的新創公司 Apeel Sciences，為了延長食物的保鮮期，使用了植物來源的脂質和甘油脂所製成的塗抹材料，保存了蔬果裡頭的水分並隔絕氧氣，使酪梨、橘子等農作物的保存期限可以延長至兩倍，這不僅大大減少商家在水果和蔬菜上包覆的一次性塑膠包裝，同時也解決掉食物浪費的問題。
隨全球科技發展與環保永續的意識抬頭，許多國家都開始著手打造自己的智慧城市。沙烏地阿拉伯去年就宣布要斥資鉅額發展的沙漠城的「新未來」（NEOM）打造一個「零汽車、零馬路和零碳排」的生態城市。 而 AI 將在這座城市扮演關鍵角色，以 100% 潔淨能源供給電力，為民眾提供無汙染、更能永續發展的環境。
風尚旅行社總經理、文化旅行達人游智維推薦的早餐，是已傳承三代的台南「阿村牛肉湯」，使用玉米等神秘配方熬煮而成的湯頭，滾燙時喝起來暖胃，配上透嫩滑口的新鮮肉片，能量瞬間從胃裡直奔腦門，隨著一口一口啜飲，湯頭的蔬菜滋味將會慢慢被鮮甜的肉汁籠罩，最後一口湯是最濃香的精華。
你眼前有一盤沙拉，包裝上說這些蔬菜來自「地下農場」（Growing Underground），你會想到什麼？蔬菜不是本來就是從土裡長出來的？這裡指的地下，是指倫敦地下33公尺處的防空洞。
不同於傳統的農村，「生態村」指的是在「社會、文化、生態和經濟」四方面有意識的遵循永續原則的生活環境。這樣的生態村自1995年來在世界各的遍地開花，其中也包含台灣。
車輛行駛過程中，輪胎自然會磨損、胎紋會逐漸變淺，而最近奧地利科學家發現，風、雨水會把輪胎磨損產生的碎片跟化學物質，帶入農田中，最終被蔬菜吸收成盤中飧、進入人類體內。
就讀文湖國小一年級的張小妹妹，每天下課後都會經過學校附近的信義房屋門市，看看她養的水耕蔬菜有沒有長大，對小朋友來說，透過觀察水耕植物的生產歷程，不僅可以安心食用更多的蔬菜，並珍惜食物，更重要的是，這一株株嫩綠的蔬菜，平均每株可減碳15kg。
.jpg)