種植－ESG永續台灣

實現自給自足！　IKEA在貨櫃裡種生菜，打造對氣候有益的「都市農耕」

瑞典馬爾默和赫爾辛堡的 IKEA 店面外頭，放著一只只貨櫃，而 IKEA 公司正試著在裡面種植萵苣，預計很快就會將這些蔬菜供應給旁邊的門市餐廳使用。

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致敬挪威末日種子庫拯救糧食，「末日 Oreo 餅乾庫」讓你到死前都能吃一口冰封 Oreo！

末日來臨，你可以在最後擁有一個東西，你會想要什麼？親人、朋友，還是食物。世界各國擔心末日前出現糧食危機，於是建立了一座「末日種子庫」，但如果遇到環境變遷，糧食無法種植，我們還有其他「救命解方」嗎？

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台加跨國合作研發「米豆米粉」！低碳排、低耗水的健康新選擇

農委會台中區農業改良場與加拿大農業部合作，運用加國特產豆類研發出獨特產品「鷹嘴豆米粉」及「紅扁豆米粉」。台中區農改場指出，豆類營養價值高，富含抗性澱粉、蛋白質及膳食纖維；更重要的是，豆類不僅是對土壤有益的固氮作物，種植過程中的溫室氣體排放量也比較低，是對環境相對友善的作物，鼓勵消費者多多選擇豆類產品。

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牛仔褲也可以月租！循環牛仔褲讓這家企業收入翻倍、庫存直接被清空

你的衣櫃中應該不只一件牛仔褲或T恤吧！經典丹寧布(Demin)是百搭的必備牛仔單品，更曾經是對社會反思、更是藍領階級及平權的代表，但工業化的製造過程卻背離正道；不僅原料之一的棉花種植嚴重農業污染、染整過程中有毒化學品、氣體及水污染，供應鏈中勞工飽受超時工作、各種職業傷害等。

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葡萄種植不能使用葷食施肥、製酒師不能穿皮製品....連鎖通路商引進「素食酒」搶市

家樂福一年一度的酒展目前正在全台各分店展出中，看準素食人口逐年增加，家樂福率先引進英美熱門話題「素食酒」搶市，這也是國內連鎖通路獨家引進四款葡萄酒，首賣推出第二件五折優惠！不僅如此，家樂福還針對小資族推出輕奢酒款，還有買二送一酒款，吸引小資族入門嘗鮮。

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農場往頭上蓋！沒有糧食的未來世界，可以被垂直農場拯救嗎？

糧食生產的革新技術，已逐漸落實在北美工業園區、亞洲市中心，甚至在中東的乾旱沙漠裡也看得到蹤影，而它正是「監控環境農業」。監控環境農業簡單來說即是防風雨、防極端氣候的農業技術，有許多農場會被建立在立體式的堆疊架中以種植糧食，這種糧食生產方法也被稱為「垂直農業」。身為地球上 70 億人口的其中一員，我們需要解決的是這一代所要面臨的最棘手挑戰──全球糧食危機。

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2022食育力城市大調查榜單揭曉！有機種植面積比例第一，花蓮縣拿下二連霸

由《食力》發起的「2022食育力城市大調查」公布22縣市排名，其中由花蓮縣再次拿下排行總冠軍，與嘉義縣、台東縣、嘉義市、宜蘭縣蟬聯食育力五星城市，高雄市則首次擠身五星榜單，更是六都中唯一入選的五星城市。六都中除了台中市，排名皆較2021年上升。

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在眾多食安風暴中全身而退！里仁推動有機種植、無添加產品，走了25年的永續之路

成立於1998年的台灣最大有機通路「里仁」推動有機種植、無添加產品將近25年，不遺餘力地與農友、食品廠共同合作，推廣有機和研發真食材、無添加的食品。如新竹百年老店「永盛米粉」為堅持純原料製作純米米粉、卻因市場不買單而差點倒閉，里仁與其合作後才迎來產業的第二春；零食製造廠「咪咪樂」則為了產製無添加夾心酥，投入了將近1年的時間研發，開啟無添加食品研發之路。

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二氧化碳全存在這？德國新創用 AI 森林平台為企業打造吸碳大倉庫！

近幾年各國在製程減碳、發展綠電方面大肆佈局，而除了這些減碳方法之外，取得森林碳權其實也是一種有效的方式，不僅能連結企業社會責任與 ESG 倡議，也能同時兼顧生態多樣性。來自德國的「Pina Earth」就是一間致力於為植樹換碳權，打造可持續性之交易與管理平台的科技新創，他們相信「若能以永續性方法經營林業，就能提高每一片森林的固碳（碳儲存）能力」，而要達成此目標，就必須刻意選擇種植對水和高溫更具適應彈性的樹種，並且持續投資造林與維護。

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天、地、人：決定氣候變遷風險三要素、同時也是成就美酒三要素

對於葡萄酒愛好者而言，將法國勃根地葡萄園產區四季變化美景當作背景拍攝的2017年法國電影《Back to Burgundy 重返勃根地》是部寫實好看的故事，描寫三兄妹在父親過世之後，共同繼承家族葡萄園，透過土地情感的連結，重新喚起親情並互相扶持。對於葡萄種植受到氣候條件的影響與釀造好葡萄酒的不容易都多有描敘，終究靠著勇氣與熱情，在三兄妹攜手合作下，延續世代傳承並釀出個人風格的葡萄酒款。這也說明釀好葡萄酒的風土精神是在每個產區每塊地的背後，都需要天、地、人三要素的完美結合才能成就美酒。

實現自給自足！ IKEA在貨櫃裡種生菜，打造對氣候有益的「都市農耕」

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