營養－ESG永續台灣

甩掉米蟲標籤！公務員推有機<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >營養</span>午餐新北市630所學校受惠、農友還可放寒暑假

甩掉米蟲標籤！公務員推有機營養午餐新北市630所學校受惠、農友還可放寒暑假

印象中古板的公務員，用創新點子建立學童健康與食農教育；更穩定有機農友的收入、開創有機截切廠等新產業。

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二氧化碳上升，植物的養分就降低...全球營養大崩壞：未來每樣東西都像垃圾食物

喜歡打破常規的數學家羅拉澤（Irakli Loladze）觀察到一個被植物生理學家忽略的現象：二氧化碳對人類營養有重大影響，它會使植物長得更高大，但植物的營養含量卻更少。

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年底前<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >營養</span>午餐全面換約侯友宜：阻絕「萊豬」進入學生口中

年底前營養午餐全面換約侯友宜：阻絕「萊豬」進入學生口中

因應明(110)年元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進入國內市場，新北市政府今(12)日由市長侯友宜率市府團隊與新北市餐盒同業公會、食材供應商、幼兒教保、托嬰、補教、家長等團體代表及學校校長，共同宣示供應國產豬，全面守護0-18歲的小市民們

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15歲嫁給施暴丈夫，孩子餓到營養不良...這4種方法，讓她從一貧如洗，翻身村落雜貨女王

本文 4 大重點：1. 全球有四億人口每天的生活費少於兩塊美元。2. 全球最大的非政府組織－BRAC。3. 脫離貧窮的四種方法。4. 珍惜手邊資源，不浪費食物，就是一種幫忙。

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首家申請碳足跡標籤認證祥圃實業　永續農畜做法彰顯台灣豬價值

美豬開放進口來台，引起大眾對標示原產地的重視，關注食安的祥圃實業，更早就轉型投入養殖豬業，於南投設置新合興牧場，從品種挑選、飼料營養、飼養環境皆投入高規格，並建立溯源履歷，創立國產頂級豬肉「究好豬」，也是首家申請碳足跡標籤的豬肉品牌。

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為什麼台灣人對莊智淵這麼有感？老將的價值不在贏球，而是千萬人來吾往矣的心境

莊智淵這一輩子都靠自己，孤身旅外征戰，沒有什麼後援，我認為國家欠他一個道歉，早期莊選擇不拿國家營養金，在他的觀念裡，認為不拿錢，才能說真話。

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燕麥奶大勢崛起，但它的健康、環保價值真的如宣稱說的那麼好嗎？

燕麥奶在2020年討論度正夯，適合素食者、乳糖不耐症飲用者、有降低膽固醇需求客群飲用，經對比後發現熱量上牛奶稍高些，但在3大營養成分上卻有很大的差異。目前台灣大品牌燕麥奶皆為進口原料，因此環保的訴求將會大打折扣。

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超高齡社會到來台灣長照需求跳躍性增長南山人壽攜手工研院發布台灣長照產業白皮書串聯長照服務圈

高齡化進程加速，台灣人口老化速度遠快於歐美各國，預估2025年將正式邁入超高齡社會(註1)，預期國人的長照需求將在未來5至10年內大幅成長。南山人壽身為台灣長照險連續７年巿佔率第一的領導品牌，前瞻台灣長照需求與趨勢，率先宣布與工研院合作發布長照產業白皮書，洞察國內長照需求，提供保障並跨業攜手健康照護產業夥伴，串接「生活照護」、「復能復健」、「飲食營養」、「對抗失智」、「心理支持」、「遠距健康管理」等六大面向的長照服務(註2)，打造長照服務圈，期許成為國人的長照靠山，陪伴民眾安心面對老化，因應長壽風險。

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台加跨國合作研發「米豆米粉」！低碳排、低耗水的健康新選擇

農委會台中區農業改良場與加拿大農業部合作，運用加國特產豆類研發出獨特產品「鷹嘴豆米粉」及「紅扁豆米粉」。台中區農改場指出，豆類營養價值高，富含抗性澱粉、蛋白質及膳食纖維；更重要的是，豆類不僅是對土壤有益的固氮作物，種植過程中的溫室氣體排放量也比較低，是對環境相對友善的作物，鼓勵消費者多多選擇豆類產品。

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家庭常備的魚油營養品哪裡來？外媒解析魚油供應鏈，揭業者剝削真相

魚油膠囊玲瑯滿目，是受歡迎的營養補充品。然而根據《衛報》報導，這種珍貴的產品在貼上「純淨」和「新鮮」的標籤前，都要先經歷一段漫長而且剝削海洋的過程——過度捕撈海洋食物網中的重要成員小型魚類，並經多次運送後，以工業規格加工研磨。

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