水產－ESG永續台灣

學成歸國，一下飛機就被叫進公司開會…從未想過接班的他　如何成為<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >水產</span>王國執行長？

學成歸國，一下飛機就被叫進公司開會…從未想過接班的他　如何成為水產王國執行長？

「那時剛回到台灣，一下飛機就被抓進公司開會」，1999年，甫學成歸國的顏志杰，在毫無心理準備的情況下，就被叫進父親顏元博一手創立的冷凍水產進口加工龍頭廠－元家企業開會，當時的顏志杰，連董事長、總經理等位階頭銜，都分不清楚，也從未想過接班，更沒想到，自己有朝一日，竟會當上元家企業的執行長。

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超強農業4.0！醬爆大蝦、年年有餘...桌上的年菜竟是「魚電共生」的智慧養殖

蒜蓉粉絲蒸蝦、醬爆大蝦等豪華大氣年菜，為每年圍爐桌上吉慶喜氣菜色；帶著「年年有餘」等喜慶寓意的鱸魚，也是火鍋圍爐不可缺少的一道料理。不過，2021年數波霸王級寒流來襲，西部沿海養殖業者受到不小衝擊，又逢年關將屆、漁產需求量大增，養殖類水產供不應求，價格也跟著水漲船高，白蝦、鱸魚價格屢創新高。臺鹽綠能與資策會共同合作，在台南市北門區三寮灣建立「智慧漁電共生溫室大棚及養殖數位分身示範基地」，要利用AI技術及大數據，幫水產養殖產業升級。未來，雙方將把數據與技術，透過光電資源引入漁電共生案場，進行大規模養殖，讓漁民不再看天吃飯，每季收成可以預期，既穩定市場供需、價格也能相對穩定。此舉，也成北門區獲得2020城鎮品牌「數位轉型獎」關鍵之一。

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高科大新農再計畫團攜手全聯擴大舉辦小小生鮮達人活動

國立高雄科技大學「新農再計畫」團隊積極投入食漁教育，與屏東地區國小合作，培養小小生鮮達人，期望教育向下扎根，並借助小小生鮮達人的推廣，使一般民眾認識屏東地區優質生產的水產品。

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廢棄老化竹子成「黑金」！中正大學將竹碳導入養殖漁業，成功改善水質

曾風靡一時的竹碳日用品，如毛巾、襪子和衣物等在市面上已相當常見，但在農林漁牧業的應用，仍有許多開發潛力。位於嘉義縣布袋鄉的邱晉爵生態與智慧養殖漁場，就與中正大學大學社會責任（USR）計畫團隊合作，以竹子副產物「竹碳」來改善水質，保持魚蝦健康。邱晉爵是漁業署水產養殖光合細菌菌種庫及培養訓練計畫的嘉義培養訓練班班長，在5甲地的魚塭，以自行擴培的光合菌，使用在烏魚、龍膽石斑、黃金鯧虱目魚、吳郭魚、白蝦及泰國蝦的混養池裡，同時在一塊2分地的混養池裡，另外再加入竹碳試驗。

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全球鮭魚霸主挪威一個月帶進260億收入！台灣養殖業該怎麼複製「贏家模式」？

深不見底的冷冽海面上，映照壯麗峽灣景色，以水產養殖業聞名的挪威，受惠嚴寒海域、綿延峽灣這得天獨厚的環境，全球超過一半產量的大西洋鮭魚在此孕育；二○二二年五月，挪威鮭魚出口量達八．四萬噸，價值相當於八．七億美元，為挪威鮭魚出口史上第二高成績。

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海鮮品項逾2千種、好市多家樂福都供貨！「水產王」如何打通2千家客戶、拼出50億年營收？

疫情期間，台灣水產業者因為餐廳歇業，業績腰斬，為何元家企業的營收只衰退兩成？甚至十多年來，穩坐冷凍水產的龍頭寶座？

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ESG投資布局》吸引全球投資機構關注！聚焦糧食安全、氣候變遷及人口老化，5家國際新創亮眼登場

專為食農餐飲科技創業家打造的創投基金與加速器扶田資本（Foodland Ventures）於今（30）日舉辦年度新創發表Demo Day，5家來自台灣、美國、新加坡紛紛展現從替代性蛋白、智慧水產養殖、AIoT智慧家禽畜牧、永續循環益生菌蛋白到生技保健食品領域的創新能量，同時也在市場上展獲佳績；扶田資本今年更啟動了北美營運據點，將加重國際新創投資的比例。

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「早在去年就不太順暢⋯」中國封殺台啤，台酒證實：12月訂單全喊卡！影響多大、損失金額曝光

繼水產品之後，中國以註冊訊息不完整為由，再禁台灣具指標性的飲料，包括台灣啤酒、金門高粱、金車噶瑪蘭威士忌、黑松沙士等，對此，台酒今（10）日證實此事，急發聲明指出，台灣啤酒12月要出口到中國訂單，遭全數暫停出口，甚至連蒸餾酒、釀造酒註冊編號都被取消，台酒無奈表示，被對岸禁酒「已不是第一次」。

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「偏袒耗水產業，台灣如何有競爭力？」耗水費拖6年半才開徵，每度僅3元，還怕企業受傷害而拉高門檻

耗水費徵收延宕6年半，經濟部終於宣布從今年2月起開徵，但是開徵的規模、費用、時間大幅縮水，被環團批評是「雷聲大雨點小」。政府因應「護國神山」半導體產業持續翻倍的用水需求，同時又要面對愈來愈頻繁的大旱，除了犧牲農業水權，到底還有什麼用水需求解方？

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上中國船就變中國魚？日本排放第二波福島核廢水....中國禁輸日本水產，但不禁漁船捕撈！

日本東京電力公司今天上午開始排放福島第一核電廠第2波「核處理水」入海，預計用17天的時間排放約7800噸「核處理水」而主張核處理水很危險的中國，以「為了守護消費者的健康」為由，自8月24日起全面禁止進口日本產的水產品，但中國漁船仍繼續同日本漁船，在同一個海域捕撈秋刀魚，被視為是「中國產」而能合法流通。

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