日常常見的鱈魚、鯖魚與深海小龍蝦，正面臨新的永續風險。英國海洋保護協會最新更新《優質魚類指南》，多項魚種評級下調，部分甚至被列為應避免消費。這背後不只是魚群數量下降，更涉及氣候變遷、捕撈壓力與漁業管理落差。當科學建議與政策決策出現差距，永續海鮮的判斷標準，也從「吃什麼」轉向「從哪裡來、怎麼捕撈」。
極端降雨與高溫重創全球主要可可豆產區，產量下滑、價格飆升，巧克力恐從日常甜點走向奢侈品。面對氣候與供應鏈的雙重壓力，科學家轉向耐旱的角豆，期待透過酵素技術，讓角豆風味更接近巧克力，提升食品系統的未來韌性。
隨著氣候變遷加劇，各地都開始出現水資源分布不均而日漸稀缺的問題。德國作為率先獎勵雨水再利用的大國，有什麼我們能學習的地方呢？
談論氣候變遷多半給人艱澀、嚴肅且憂心、焦慮的印象。那麼，有沒有可能換個角度，用更輕鬆、幽默的角度切入？氣候喜劇（Climate Comedy）是一種用幽默來傳達氣候變遷和環境問題的喜劇類型，讓人們面對氣候危機時，不再只剩下焦慮與絕望。
全球可可價格在氣候變遷與供應失衡下持續攀升，原料風險正衝擊巧克力與食品產業。以色列新創Kokomodo嘗試以植物細胞培養技術，生產不依賴可可豆種植的可可原料，回應供應不穩與價格波動問題。這項技術是否能成為補充傳統農業的新選項，正引發產業關注。
飛機航行時劃過天際的白色航跡，看似浪漫，實則隱含著對地球暖化的潛在影響。時下消費者訂購機票時，常會見到標示「飛機雲暖化潛力低中高」資訊，這正是航空業正視環境責任的初步體現。面對氣候變遷的挑戰，如何在「不得不飛」的現實下追求更綠色、更永續的飛行方式，已成航空業者重要課題。
諾貝爾經濟學獎得主恩格爾，以一套衡量風險的經濟模型，重新定義了市場如何理解波動與不確定性。 如今，在地緣政治衝突頻仍與氣候風險交織的環境下，他再度為全球金融市場勾勒出一張風險地圖。
氣候變遷、資源縮減等多重風險下，企業如何從「不永續」的困境中突圍？KPMG董事總經理黃正忠指出，當外部風險成為常態，企業若仍以短期獲利為唯一目標，將難以因應變局，唯有重新檢視商業模式與價值鏈布局，才能打造長期的永續競爭力。
美國迄今最大規模的氣候政策鬆綁！美國總統川普屢次稱「氣候變遷是史上最大騙局」，最近更宣布撤銷溫室氣體「危害人體健康」的科學認定，並終止聯邦汽車與卡車廢氣排放標準。美國環境保護署指出，此舉預計可為美國節省約 1.3 兆美元成本；但汽車與能源業對此反應不一，多持保留態度。
氣候變遷的挑戰是長期且系統性的，聯合國氣候大會（COP30）針對全球調適目標的決議，是全球調適政策的重要進展。然而，政治協商下指標大幅刪減、標準鬆動，也引發問責與落實疑慮。這套制度能否在即將到來的第二次全球盤點中發揮效用，引領各國強化國家調適計畫？
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