植物肉漢堡－ESG永續台灣

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由豌豆、馬鈴薯製成，美國麥當勞推植物肉漢堡「McPlant」

繼「P.L.T. 漢堡」後，麥當勞 14 日宣布 11 月將推出植物肉漢堡「McPlant」，美國 8 間麥當勞試賣。麥當勞承諾 McPlant 將提供最經典的味道和配料，但沒有回覆是否考慮擴大販售。

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麥當勞停賣植物肉漢堡，無肉不歡的消費者不買單，營養、真肉口感難克服

為了環境永續，讓地球減緩暖化、減少碳排放，近年人造肉排與植物奶在餐廳大流行，許多店家不但鼓勵消費者品嚐，更在媒體的推波助瀾之下大流行，但是這些科技食物隨著風潮過後，消費者似乎不領情。目前全球最大的兩間植物肉公司：Beyond Meat與Impossible Foods，其中搶先在資本市場掛牌的是Beyond Meat。 Beyond Meat最早在2012年發表產品於美國販賣，2019年5月成功在那斯達克上市。