正當台灣面對蛋荒挑戰時，卻有美國第一家勇於加入「捐1% 給地球商業聯盟」(1% for the Planet，以下為捐1%) 的放牧雞蛋品牌，宣示以生物多樣性及土壤健康的實際行動支持環境友善。
蜜蜂為人類1/3以上的糧食作物授粉，但2006年全球蜂群崩潰症明顯提升，因棲地、農藥、氣候變遷等加劇了全球蜜蜂種群的大幅下降，造成授粉果實收成減少，更使人類面臨食物短缺。有企業提升蜂群健康的重要性，推動從實踐土壤健康固碳到增進城市生物多樣性的永續獲利商模。
每年12月5日是「世界土壤日」，提醒全球關注土壤健康的重要性。適逢「土壤日」設立10週年，第16屆聯合國防治沙漠化公約締約方會議（UNCCD COP16）於2日在沙烏地阿拉伯召開，阿拉伯協調小組（Arab Coordination Group）承諾投入100億美元，用於對抗土地退化、沙漠化與乾旱問題。
俄烏戰爭以來重創「歐洲穀倉」烏克蘭的小麥出口，進而引發嚴峻的全球糧食危機。然而，來自西非、耐旱的穀物 Fonio，及多年生的 Kernza，正展現出另一種可能——它們能穩定土壤、涵養水分、改善野生動物棲息環境，同時大量吸存二氧化碳與氮。一起來看看，這些新興穀物如何幫助復育土壤健康，並將經濟效益回饋給在地種植社區！
