吃火鍋選擇店家時，食材和湯底的標示、冷藏食品櫃和冰淇淋櫃的設置，到餐廳內場食材器具整潔和廚房員工的服裝儀容都應該列入考量的重點，在享受美食的同時，吃得安心才能更放心！
在台灣，大部分餐廳會依據餐點費用，在最後結帳時收取一成服務費；而在美國用餐，則是習慣在用餐後直接給服務生 10%～15% 的小費。不過，近期許多美國餐廳，除了小費外也開始在帳單上另酌收一筆 3%～10% 的「廚藝獎勵金」。 收取這項費用的原因為何？這可能會為餐廳和工作人員帶來什麼影響？這種類似「變相漲價」的作法，消費者是否買單？
高雄23歲李姓男子在麥當勞一心店當內場工讀生，結果在冷凍庫理貨時突然暈倒，經理發現後和其他員工將他送醫，5月後宣告不治，李男父母親質疑麥當勞有疏失，合計求償1005萬元，高雄地院法官認定李男短時間搬運1.1噸薯條頻繁進出冷凍庫，暴露冷熱溫差環境下超過負荷致死，但李男沒穿禦寒衣物，也要負30%責任，綜合父母請求後，今判麥當勞應賠李的父母472萬餘元。
.jpg)