根據科學家統計，全球平均溫度有逐年增加的趨勢，然而氣候危機來得比科學界原先預期的快！根據外媒《The Gardian》的報導 ，近期的科學研究顯示，能威脅人類生存的極端高溫已經發生了；此外，「潮濕」的氣候乾旱更致命。
從 2011 年至今，大約有 100 萬敘利亞難民湧入歐洲，起因正是氣候變遷與連年乾旱催生的內戰。整個西方世界正在經歷的民粹主義風潮，又何嘗不是一波波難民潮衝擊下引起的恐慌反應？
對於未來台灣可能面臨的缺水問題，以水利專業見長的前內政部長、台大土木系教授李鴻源直言，以目前狀況來說，水庫淤積問題難以解決、台灣也無土地可新建水庫，若無法開源，就只能朝節流去規劃，要是無法做到調高水價、發展水資源回收，「那台灣人就沒有資格談論缺水這件事」。
經濟部會議室牆面上的螢幕，顯示的是未來一周降雨預測資訊，負責簡報的水利署官員對著麥克風說道，「在主要山區，降雨量確實不多，未來我們面對的水情，會越來越嚴峻。」
全台面臨半世紀以來最大乾旱，中南部水情吃緊況狀持續惡化，全台20座主要水庫蓄水率逾半拉警報，部分縣市已開始限水或減壓、減量供水，你知道自家用水是由哪個水庫、水源供應嗎？是否也快要陷入限水、停水危機呢？
近年來，全球各地極端氣候事件加劇，農民飽受乾旱、霜凍、極度高溫所苦，嚴重影響作物收成。在此情況下，糧食價格跟著水漲船高，專家警告，隨著極端氣候常態化，糧食價格漲價狀況還可能繼續，呈現「一去不返」的現象。
2020年下半年開始，臺灣遭逢百年大旱，隔年（2021）5月梅雨鋒面才解除旱象。不過伴隨梅雨鋒面來襲，多處地方發生豪大雨事件，甚至出現積淹水的情形，旱澇交替的氣候新常態迫使政府得重新規劃治水措施。未來的臺灣，將更常面對這種看似矛盾、「旱澇並存」的氣候型態。
氣候變遷問題愈來愈急迫，不只海洋變得越來越暖，包括美國西南部近四分之三區域也正面臨嚴重乾旱，創下美國氣象單位20年以來最嚴峻罕見的紀錄。根據聯合國「政府間氣候變化委員會」報告推估，全球均溫最快在2030年就會上升超過攝氏1.5度，比過去預期足足早了10年，而一旦快速突破此數據，熱浪、乾旱、洪水和颶風等極端天氣事件，將帶來嚴重的環境傷害。
今年開春不但北部雨勢綿密、彷彿看不到盡頭，連原該乾旱的南部也因雨量激增，造成國境之南的洋蔥、蓮霧產量受影響。氣溫上升、降雨型態改變以及極端氣候事件增加，不斷衝擊農糧生產。為此農委會率先宣示，2040年達成農業淨零排放，透過「減量」、「增匯」、「循環」和「綠趨勢」，增強台灣農業韌性。
糧食生產的革新技術，已逐漸落實在北美工業園區、亞洲市中心，甚至在中東的乾旱沙漠裡也看得到蹤影，而它正是「監控環境農業」。 監控環境農業簡單來說即是防風雨、防極端氣候的農業技術，有許多農場會被建立在立體式的堆疊架中以種植糧食，這種糧食生產方法也被稱為「垂直農業」。 身為地球上 70 億人口的其中一員，我們需要解決的是這一代所要面臨的最棘手挑戰──全球糧食危機。
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