ESG 現場5 》桃園中壢友善健康農場

這個溫室大棚正是台灣房屋在2015年就已經成立的友善健康農場，年產近十萬斤的時令有機蔬菜，並以有機無毒的高規格，依當季時令輪種檸檬、木瓜、金桔等八種水果。園區大約飼養1500隻雞，從小以園區當季水果果實作為飼料餵養長大，「農牧共生」是來自先民的有機智慧，不但可以有效地減少害蟲，也能減少使用化肥，並且透過這個自然循環的共生，除了產出健康的蔬菜水果，也養出了有機健康的雞隻。

台灣房屋友善健康農場中的健康雞隻，正是「農牧共生」的最佳寫照

ESG+ 就是與環境共生的共識與行動

共生除了是先民在農地裡領悟的智慧，也是面臨地球暖化、氣候災變的我們最值得學習的一課。我們應該致力於與環境共生，而不是一味地從環境攫奪資源，並且這個共生要建立在環境與人的健康循環上，「環境健康，環境的產出就會健康，吃到的人也就健康了。」彭培業表示這就是成立友善健康農場的初衷。

以E（環境）為本所成立的園區，也不忘以S（社會）啟動公益，友善健康農場成立的時候，彭培業就決定不以獲利為前提，這些有機食材除了分送給員工、客戶，未來亞洲健康智慧園區的客戶之外，每年都有固定比例捐贈給社福團體，讓其中需要營養的學童孩子，以及需要健康的長者們，都能夠吃到安心放心，有益健康的食材。

地球暖化食物來源將減少1/3

根據法新社的報導，英國牛津大學一個科研小組在醫學雜誌《柳葉刀》上刊登了一份新的研究報告，結論指出預計到2050年，全球氣候變暖會對食品質量造成影響，人類社會賴以生存需要的食物來源減少1/3，而且也會讓人類飲食結構發生變化，從而影響人的身體健康，間接導致潛在死亡人口將超過52萬9千人。

氣候變遷會帶來健康風險？答案是顯而易見的。可耕種土地減少了，會短少的食類首當其衝，就是蔬菜與水果。研究顯示由於人類攝取蔬菜水果的總量減少了，身體所需的維生素與礦物質也不足了，容易造成心臟病、中風與飲食相關癌症罹患比例的增加。

友善健康農場所種植的蔬菜，正是用天然、無毒有機方式耕種

食品安全的威脅環境重金屬超標

地球暖化所帶來的糧食危機，對台灣而言，不僅僅是「糧食自給率」的問題，不是只要有得吃就好，餐餐必備的蔬菜水果雞肉等食材，必須沒有農藥、沒有重金屬殘留，這看起來不是一件太難的事情，但是調查結果卻讓人怵目驚心。

有鑑於國內食品安全問題層出不窮，農田污染事件也時有所聞，秀傳醫院的重金屬檢驗實驗室於2021年在農業大縣彰化針對845人做了體內殘留重金屬檢測，其中16人分別出現汞、鎳、鉻、鉛等環境重金屬數值異常，調查計畫的張教授表示，長期暴露於異常重金屬的環境，對身體健康的影響甚讓人擔憂。

買賣土地也傳遞友善食安成功案例

成立友善健康農場的目的，就是企業以身作則，先做出一個示範點，找出其中可能存在的問題，加以克服。「這樣當我們傳遞友善食安的理想給農地客戶時，同仁也有了充足的底氣。」彭培業觀察，有了這個食安示範標竿的經驗，同仁都會自發性的建議農用者開始採用環境友善的自然農法，當對方有什麼不確定或不了解之處，友善健康農場的專家團隊就可以給他最務實的建議。這樣逐步傳遞的價值，為食安多做一些的努力，希望能達成讓台灣每塊農地都符合友善食安標準的ESG目標。

友善健康農場是環境友善（E）的作為，提供給社福團體的長輩與小朋友是社會公益（S）的延伸，每一位同仁（G）在向農地使用者傳遞友善食安農法的作為則是一棵種子，讓這樣的善念形成一圈一圈的漣漪，讓環境與人都能越來越健康，這就是ESG＋的良性循環。