本文獲《未來生活實驗室》授權轉載，原文：Less is more？何謂極簡主義生活方式？教你從食衣住行開始斷捨離的簡單生活
如果你對極簡主義這個第二次世界大戰後所興起的藝術派系有點理解，便知道它是透過呈現物體最原始且簡單的狀態，使觀賞者能有更多自由想像的空間而聞名。
當極簡主義概念應用在現今生活方式時，主張的即是透過捨棄生活中非必要的事物，找回真正重要的東西，換句話說就是擁有最小限度的物品，藉由斷捨離的極簡生活讓我們不被物質慾望迷惑，使心靈能有更多空間接收新訊息或者是重新發現原本就在身邊的人事物，獲得時間與真正的自由。然而極簡生活的訣竅是什麼呢？先來戒掉錯誤的斷捨離觀念吧！
如何斷捨離？把東西丟光光不一定就是極簡主義
時間：買東西、整理、在雜物堆裡翻找物品，或是應付日常的大小瑣事，佔用了生活中太多的時間。極簡主義者透過將不必要的雜物和雜事斷捨離，空出更多時間做其他安排，讓閒暇時間真正屬於自己。
自由：有什麼流行就一定要跟風，常被各種吸睛產品燒到，忍不住敗下去，這些現代消費主義帶來的通病，在極簡主義者眼中都是枷鎖和束縛。放下對物質的執著、不被消費綁架，人生可以更自在、更隨心所欲。
享受當下：極簡也包含了簡化各種執念。那些我們過去遺憾、後悔的經歷，以及對未來不切實際的憧憬幻想，在極簡主義中都是多餘的。不拘泥於無法回頭的過去，也不奢求遙不可及的未來，把握現在簡單美好的自己。
極簡消費！生活簡單就好了
在消費主義至上的年代，我們容易受到物質引誘，這些極簡消費的祕訣可以讓你不被物質慾望迷惑、綁住了手腳。
購買前問自己「我需要嗎？我已經有的東西中，有沒有可以替代它的？」在確認此物是自己絕對需要、會好好珍惜的物品後才購物，用理性謹慎的心態審視需求，不過度消費。
更少的消費，節省下不必要的花費，也就有更寬裕預算允許你購置使用壽命更長、品質更好的物品。這樣的東西也會使你更加珍惜，滿足感會降低對其他東西的慾望。
每購入一樣新的替代品，就將舊的丟棄吧！「備用品」是沒有立即需求，也有可能永遠用不到的囤積，將這些東西累積在身邊，加諸身上的負擔才是最大的、對生活的浪費。
極簡飲食！不吃零食與垃圾食物
現在的食品極度精緻化，雖然帶來更多味蕾上的享受，往往不夠健康，用極簡風格的飲食風格，對身體的傷害更少。
不買加工食品：市面上許多食品添加人工、化學加工物，還有美觀考量上的過度包裝，造成浪費，也增加現代人肥胖、心血管疾病、癌症的比例，未加工的原型食物營養價值更高，對身體的也負擔更少。
享受食材原味：過度調味的食物造成腎臟負擔、增加慢性疾病的負擔，減少使用調味料，更能享受食物原味；挑選最符合季節的時令食材，新鮮又美味。
不囤糧：一箱一箱不健康的泡麵、零食，或是趁便宜大量購買後被遺忘在冰箱深處的水果，囤積食物的行為不僅浪費空間，蔬果生鮮的保存也不容易，甚至常常被遺忘在角落腐壞。「吃多少，買多少」的極簡消費方式省去了上述隱憂，也能保證吃到新鮮健康的食材。
極簡生活不是越少越好，而是越簡單越好，讓我們從被欲望控制的生活解放出來進而提升品質和幸福感；斷捨離不是浪費或丟物狂，而是藉由減物，更加看清需要的、想要的、對自己好的東西是什麼。在開始極簡生活之前，先把自己對於極簡的害怕及錯誤觀念斷捨離掉吧！
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