繼口罩之後,「酒精國家隊」也成關注焦點。
台酒、台糖從2月起就投入防疫清潔酒精生產,其中台酒產量約是台糖的5倍,可說是酒精國家隊的要角;3月28日,行政院長蘇貞昌再下令,農委會每月公糧裡的舊米2100噸,給台酒生產防疫清潔酒精,以確保每月4百萬瓶產量無虞。
「疫情期間,全球都在搶防疫原料,台酒的酒精原料基本上漲了30%至35%,但我們能吸收的,就盡量自己吸收。」台酒董事長丁彥哲接受《今周刊》獨家專訪。他不諱言,台酒從零開始,從最早啟動一個廠,逐漸擴增到如今的6個廠,現在每周穩定供給1百萬瓶的75%清潔酒精,其實是跟時間賽跑。
過去,台酒從沒生產過75%清潔酒精的經驗,這位上任剛滿1年、國營事業最年輕的董座,怎麼率領上千位員工,讓「酒精國家隊」成形?
丁彥哲上任1年撞疫情 規畫到生產僅花11天
「民眾對台酒比較信任,我們是用食用酒精的規格在生產清潔酒精,清潔手後,用手拿東西吃,基本上危險性也不高。」丁彥哲說。
時間回到1月30日開工日,台酒就開始進行酒精等原料數量盤點、規畫生產線的調整;2周內,完成各項作業,2月9日開始生產防疫清潔酒精。
「要生產防疫專用清潔酒精,一開始(準備工作)確實比較亂。」丁彥哲坦言,酒瓶和原料都處理好之後,在6個高濃度酒精生產工廠的台酒員工,必須視各類原來生產酒類的庫存,在原有生產酒類和生產防疫酒精之間做產能協調,維持生產量穩定。