全台首個「咖啡渣循環再生大聯盟」成立
全家便利商店近年不間斷實驗各式咖啡渣解方，15日宣布攜手鴻旭科技、鴻海科技集團等10大跨產業夥伴，並由環境部資源循環署指導，組建全台首個「咖啡渣循環再生大聯盟」。
全家便利商店總經理薛東都表示，全台民眾每年飲用約37億杯咖啡，產生大量咖啡渣，其中超過25%來自便利商店；全家年銷2億杯咖啡、年產6,000噸咖啡渣、店舖廢棄物處理成本高達上億元，因此不斷尋求產官各界夥伴合作，解決循環卡點、共創系統解方。
薛東都表示，此次「咖啡渣循環再生大聯盟」能落地實踐，希望打造一條暢通的綠色循環路徑，讓咖啡渣廢棄物得以華麗轉身再利用，進而為大聯盟所有夥伴創造出新的永續與經濟價值。
全台首個咖啡渣循環再生大聯盟成立。圖片來源：全家便利商店
全家「逆物流」處理咖啡渣，可減少86%運輸碳排
目前國內咖啡渣資源化的困難點主要卡在法規。環境部資源循環署主任秘書劉怡焜表示，咖啡渣依《廢棄物清理法》視為一般廢棄物，需委由清運公司專責處理，回收效率低且成本高。
而全家提出咖啡渣自主管理方案，透過逆物流回收機制，改由物流貨車在配送商品返程時，同步回收門市咖啡渣並集中處理，可有效集中資源、大幅降低運輸成本，更將減少86%運輸碳排。
劉怡焜表示，此舉不僅可大幅擴大回收量能、提升咖啡渣品質，也提高後端業者投入循環再利用的意願，符合環境部的資源循環推動方向，因此核可同意該專案計畫。
鴻旭科技「IoT智能咖啡渣乾燥機」，一鍵解決咖啡渣回收痛點
除了法規問題之外，要實現咖啡渣的大規模回收，還得解決咖啡渣含水率高、易發霉，難以大規模回收的痛點。
鴻旭科技董事總經理吳敬恒表示，面對咖啡渣源頭乾燥困境，及超商店舖空間有限、操作便利性等挑戰，歷經一年半研發打造出符合全家門市需求的「IoT智能咖啡渣乾燥機」。
只要一鍵按下，就能將咖啡渣的含水率降至10%以下，從源頭確保回收品質；其內建IoT聯網功能，可於後端追蹤乾燥前後的重量變化數據。
鴻海科技集團環保長洪榮聰則表示，此次成功建立咖啡渣乾燥與回收的可行模式，突破循環經濟中「後端媒合難」的瓶頸，不僅降低對環境的污染及碳排放量，更證明循環經濟跨越零售與科技的邊界，也成為今年鴻海科技日的亮點之一。
「IoT智能咖啡渣乾燥機」可將咖啡渣含水率降至10%以下，避免發霉，有效解決咖啡渣回收時效與品質管理難題。圖片來源：全家便利商店。
咖啡渣「黑金變綠金」，美妝保養、活性碳濾網多元應用
全家說明，回收後的乾燥咖啡渣，進入精細的「梯次利用」階段，第一階段將由光隆實業提煉咖啡渣萃取液成為保養品原料，剩餘固體咖啡渣則進入第二階段，由鴻旭科技、鴻海科技集團、興采實業、蔚來美好、皇家竹炭、達鋼馨等廠商進行再生及運用。
其中，鴻海科技集團預計將咖啡渣活性碳濾網和濾芯，回用於廠區；鴻旭科技再製的濾水器濾芯則會使用全家店舖內；皇家竹炭、蔚來美好將咖啡渣轉製成低碳木炭，餐飲通路達鋼馨導入木炭使用；而興采實業則會利用咖啡渣紗線製成衣服，未來將作為全家店舖的制服。
全家也表示，除全家每年可供應至少3,000噸咖啡渣之外，也主動邀請味全、UCC等夥伴加入，擴大原料規模，為後端應用的規模量產需求，提供穩定的再生來源。
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回收後的乾燥咖啡渣可做成手工皂、保養品等各類循環經濟產品。圖片來源：全家便利商店
