你聞到的這股「海味」，其實是海洋中藻類以及細菌等微生物所產生的一種揮發性有機化合物「二甲基硫醚」，英文簡稱DMS（Dimethyl sulfide），因此，DMS又有"Smell of the sea”（海的味道）的稱號。
這味道對我們來說是一股充滿夏日感的海味，但對海鳥、海龜等海洋生物來說，DMS是充滿魅力的香味！美國加州大學博士Matthew Savoca更稱DMS好比海洋屆界的晚餐鈴，聞到，肚子就餓了。
但你是否知道，這股味道，很有可能會讓海洋生物們走上絕路。
美國喬治亞大學研究指出每年有480~1270萬公噸的塑膠垃圾會進入海洋，且五環流研究所 （Five Gyres Institute）估計現在海面上漂浮著超過5兆個塑膠碎片，這些碎片總重量超過25萬公噸。
▲新北萬里龜吼充滿塑膠微粒的沙灘。
我們的海洋，早已塑化。
充滿塑膠的海洋是這個世紀我們所要去面對的重要環境議題，這些塑膠除了會讓動物可能遭受纏繞而死之外，最可怕的是這些泡在水裡的塑膠，會逐漸散發出DMS的氣味……
北卡羅來納大學教堂山分校發現，赤蠵龜會嗅空氣的味道，當聞到DMS的味道，就會朝著DMS的味道來源前進，研究中也發現，DMS會聚集在生物量豐沛的海洋區域（如湧升流）上方的空氣中。因此，DMS可作為赤蠵龜覓食的指標。
順帶一提，並非所有的海龜都吃水母為主食，赤蠵龜就會以魚蝦貝類為食，而在所有的海龜剛出生後的兩三年內都會過著在大洋中漂泊的生活，這些小海龜將在大洋中掠食跟著小魚小蝦過生活。汪洋大海要找到食物不容易，DMS的氣味就非常重要了，循著這個氣味就代表前方可以找到食物。
但DMS就如水一般，水能載舟亦能覆舟。DMS帶領小海龜到覓食地，也帶領小海龜到充滿陷阱的塑膠海域。
▲在蘭嶼的海中，魚跟塑膠垃圾漂浮在一起。
美國佛羅里達大學就做了個實驗，運用15隻5個月大的赤蠵龜，先將龜放入實驗池中，並在空氣中吹入塑膠瓶、泡過五週的塑膠、魚及蝦、去離子水的氣味分別吹入實驗池中，發現赤蠵龜把鼻子露出水面聞的次數泡過海水五週的塑膠跟魚及蝦的味道反應一樣激烈，對未泡過海水的塑膠及去離子水則沒反應。
▲圖Ａ：實驗池示意圖 圖Ｂ：五個月大的赤蠵龜在池內的畫面 （圖/Current Biology 30(5):R213-R214 · March 2020）
這實驗的結果令人震驚。
我們除了要時常減塑守護海洋之外，要更積極清除海中的塑膠垃圾才行，不然海龜、海鳥們會主動受到這些塑膠製品的吸引，誤食而死亡。
筆者在過去從事海龜救傷的工作時，印象最深刻的其中一隻海龜「小飛」。
小飛是在新北貢寮卯澳漁港被發現的一隻小綠蠵龜，外觀沒有明顯的外傷，但體力非常的虛弱，不太願意進食，收容後不到10天，就不幸身亡了。為了知道小飛的死因，獸醫們切開了小飛的身體做研究，身體剖開後一開令人忍不住落淚，小小的腸胃道中，居然塞滿了塑膠微粒。
▲左側為小飛腸道裡所取出的34顆塑膠微粒，右邊則是小飛的食道，海龜的食道為了防止食物流出，充滿軟又尖的倒刺，因此海龜若誤食不應因吃的食物 ，也很難再吐出來。
除了小飛，還有玳瑁「小利」。小利是在宜蘭的利澤沙灘被發現的，發現時全身消瘦無力，馬上送進臺大動物醫院住院。
▲急救中的小利。
小利撐不過兩三天的搶救，最後還是離開了人間。
我們也在小利的腸胃道中發現了大量的塑膠垃圾。
▲小利肚子裡索取出來的塑膠製品。
這些令人鼻酸的海洋悲歌天天上演，不時提醒著大家生活真的要更減少製造不必要的浪費，才不會讓我們的方便，變成海洋的不便。
順帶一提，你可能會想，獸醫師怎麼都檢查不出來海龜肚子裡有垃圾？海龜住院時，直接幫海龜把肚子裡的垃圾全都清掉就好了啊！
首先，海龜肚子裡有垃圾在X光中不見得都會看得出來，有的塑膠比較薄，就無法顯影了！其次則是幫海龜清洗腸胃需要非常多的經驗與經費，國外的確有些收容中心是有辦法清理海龜的腸胃道，不過臺灣目前還沒有這樣執行，未來是否可以幫每一隻收容回來的海龜都清清腸胃，就需要靠正在閱讀本篇文章的你了！
因為海龜真正需要的不是今天把腸胃清乾淨，而是一個潔淨的大海！
不然，今天成功將海龜肚子裡的垃圾清乾淨後，回到大海，也只是再吃到垃圾的開始而已。
所以你我日常生活中的減塑行動就更為重要了，要落實環保生活、海洋健康，才有可能保護到更多海洋生物，以及保護到我們自己。
從今天起，改變永遠不嫌晚。
一起減塑吧！
▲蘭嶼的產卵母龜。
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