根據Innova數據庫統計,2019年含有肉類替代蛋白的全球新品發布中,領先原料均為植物蛋白,且豌豆蛋白已成為植物蛋白前五大的重要原料選擇。
不止台灣缺蛋,許多國家也面臨此危機,供應鏈飼料上漲、禽流感大流行、及蛋農高齡化、養雞場無法現代化、面對氣候變遷的適應力等都是導致蛋荒的原因。因此以植物基為原料的人造蛋便順勢而發,市場預估 2023 年價值 16 億美元,到 2033 年將達到 39億美元,預計英國、美國、中國和印度將成為主要生產國。 英國B型企業Oggs為植物基的烘焙品牌,植物蛋系列由主原料鷹嘴豆水製作的蛋液、蛋白、及各式植物蛋的各式烘焙產品等進駐各大超市。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。