提升經濟動物福利是國際趨勢,台灣動物社會研究會(簡稱動社)今年4月正式推出「動物福利標章」,昨(2日)動社宣布「吉蒸牧場」所生產的「透明鮮乳」,成為台灣首支通過標章認證的鮮乳品牌,目前在全台家樂福門市都買得到。
愛吃牛肉、喝牛奶嗎?但有一種比二氧化碳更厲害的溫室氣體甲烷,將讓你家餐桌與永續的距離更短?
一位乳牛獸醫師,在與酪農接觸的過程中,看見了酪農產業的困境,並在食安風暴的催化之下,於2015年發起《白色的力量:自己的牛奶自己救》群眾募資,在短短3天的內達成100萬目標。如今,鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售,年營收突破3億,更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴!他究竟是如何辦到的?
近年台灣鮮乳市場竄起一陣「小農鮮乳」炫風,而吹起這股風的正是在2015年發起「白色革命」的鮮乳坊,究竟鮮乳坊是如何從統一、味全的鮮乳品牌中脫穎而出的呢?原來是透過抓住話題、創造市場聲量並持續創新。
走進賣場通路,冷藏櫃上的鮮乳品牌令人眼花撩亂,除了知名乳品廠,近年更有越來越多小農品牌擠上貨架。這些忽然殺出來的獨立牧場為何崛起?到底大廠和小農在商業模式、生產成本、供應鏈等面向有何差別?
本篇文章講述台灣國產鮮奶從養殖到餐桌的過程,強調了供應鏈的脆弱性和可持續性挑戰。國產鮮奶的交易模式包括政府制訂基礎收購價,酪農負責飼養乳牛,食品大廠按基礎價格收購生乳,但酪農在這過程中面臨高風險,因為飼料價格上漲、銷售量下降、外國鮮奶進口等因素可能導致生乳滯銷和牧場倒閉。 雖然酪農也可以自行建立乳品品牌,但由於建立加工廠的高昂成本,許多酪農無法負擔。因此,B型企業鮮乳坊應運而生,提供公平公正的資源,讓酪農可以選擇更有意義的供應方式。此外,鮮乳坊與酪農合作,共同建立品牌,並專注於動物福利和品質提升,鼓勵消費者作出對的消費選擇。
不是調度比較多樣化,就叫缺電!王美花:綠電供應足供企業需求
IC設計民主化,造福數十億人!董座蔡明介認,聯發科最厲害之處在這
解讀減碳循環經濟!創新科技如何助企業邁向智慧化、低碳化?
離岸風電打造產業生態系 助台鞏固綠色競爭力
企業主轉型焦慮症…鼓勵員工節能減碳的「綠色薪資」也是種綠色轉型
1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。