「鼻子捏起來,喝下去就沒味道了啦!」只要吃中藥或喝感冒糖漿,通常媽媽總會在耳邊講這句話。明明味覺是來自嘴巴,為什麼捏起鼻子就沒事了? 事實上,人嚐到的味道有75%~95%來自於嗅覺,這就是為什麼只要吃到難吃的食物,身旁總會有人叫你「捏鼻子」。