信義房屋創辦人周俊吉以信義房屋買下環灘島之後，著手一連串從飯店規劃、海洋保育到友善食物餐桌計畫，分享令外界印象深刻的落實ESG願景實際案例。
就讀文湖國小一年級的張小妹妹，每天下課後都會經過學校附近的信義房屋門市，看看她養的水耕蔬菜有沒有長大，對小朋友來說，透過觀察水耕植物的生產歷程，不僅可以安心食用更多的蔬菜，並珍惜食物，更重要的是，這一株株嫩綠的蔬菜，平均每株可減碳15kg。
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