因應淨零排碳，各國鼓勵航空公司添加永續航空燃料（SAF），中華航空今年第5度參與天合聯盟SkyTeam航空飛行挑戰（The Aviation Challenge, TAC），首次以9月13日CI073台北-阿姆斯特丹長程線作為示範航班，並使用40%的SAF，將高比例SAF應用拓展至長程飛行，創下歷屆新高，同時結合低碳蔬食與空地減碳措施。
永續飲食從近年來備受矚目的議題，變成已經融入生活的家常話題，而一般人的基本觀念就是：吃蔬食愛地球。無論在咖啡店、餐車或餐廳，以植物性食材為本的選擇，對經營者來說都是必備的，而且菜色的變化也愈來愈多。 2024年末將至，而日本是最熱門的旅行目的地之一，無論你是嚴謹的蔬食者（vegan），還是想要安排一頓兼顧健康和環保的美食，日本2024年度「We’re Smart® 最佳蔬菜餐廳」的十大排行榜，都不失為一個品質掛保證的參考。
2024 年巴黎奧運於 7 月 26 日至 8 月 11 日點燃戰火，超過一萬位運動健兒雲集五環殿堂。除了各項精彩賽事，巴黎也化身對抗全球暖化的舞臺，計劃使用再生能源、提供大量蔬食，並嚴格限制塑膠瓶的使用，打造「最綠奧運」。 然而，考慮到能源企業贊助和涉嫌誤導民眾的口號，能否真正實現環境永續發展仍有待觀察。
2023 Tasteme x植境校園大使於12/16正式啟動，邀請藝人陳芳語加上北台灣18所大學50位校園大使一同協力，以解少糧食浪費為出發點，共同推廣與實踐減碳行動和新型態植物飲食。
聯合國氣候峰會（COP28）有逾90家餐廳提供「1.5°C菜單」，提供蔬食或純素飲食，這是COP歷史上首次提供以植物性飲食為主的維根（Vegan）菜單。 現場也有倡議團體每日發放千份純素便當，菜色出現素火腿、糖醋甘蔗G、還有使用台灣特有種食材「台灣油芒」做的維根飯捲！為何遠在中東國家阿拉伯聯合大公國，會出現來自連台灣都鮮少看見，只生長在台灣的「油芒」飯捲？
近期國旅太貴、景點無聊問題熱議，但今年南投世界茶業博覽會「有機’島茶」主題館打破刻板印象，推出潮學體驗輪探活動，品嘗兩款有機茶、台中無菜單蔬食餐廳「菜市場Tsai Chi Ya」限定意象創意甜點料理，還有台大教授等專家環境深度交流，一人只需要200元。
「我們的生活方式，決定了全球約65%的碳排放。」 今周刊以聯合國ACT NOW【10大個人氣候變遷行動】作為行動基底，2022年發起第一屆「自綠生活節」，獲得熱烈回響、現場人潮不斷，今年9/16-9/17於台北華山1914文化創意產業園區延續舉辦第二屆「自綠生活節」，除了好玩有趣適合親子外，還有滿滿的知識含量，邀請大家從食、衣、住、行、育、樂中，實踐永續。
週一(6/5)是世界環境日，提倡蔬食、永續的「植境複合式概念館」也選在這天開幕。現場邀請到慈濟基金會執行長顏博文、善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞、樂覓超市總經理陳惠進等人共襄盛舉。
永續健康飲食（全植物飲食）成為減緩氣候變遷重要一環，也與健康息息相關。週一無肉日平台指出，政府近10年推廣校園蔬食日的效能與積極度有些式微，然5至19歲兒童與青少年肥胖率達11.2%，推動校園蔬食日不但可改善孩童肥胖問題，不但可養成孩童良好飲食習慣，也能減輕社會與健保等醫療負擔。 心臟科醫師、佛教慈濟醫療法人執行長林俊龍根據其研究指出，食肉與心血管疾病、中風、憂鬱症、失智症、糖尿病等疾病關係密切，且經比對資料發現，吃素者使用的健保資源是一般人的75%，每年可因此節省近2000億元健保資源。
統一集團下的7-11透過超前布局ESG策略，成為全台唯一連續三年入選堪稱全球ESG最高榮譽殿堂的DJSI「道瓊永續世界指數」與「道瓊永續新興市場指數」，名列世界標竿企業。 如何透過超前布局ESG策略，做到愛地球又賺大錢！讓我們來看看小7企業到底做了什麼吧！
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