致癌－ESG永續台灣

致癌沙拉油再掀食安風暴！黃正忠：10年前一桶油催生台灣ESG，別再靠「另一桶油」才開始改

致癌沙拉油事件再掀食安疑慮，真正問題在於治理機制而非單一檢驗環節，企業與政府應落實本業治理，讓永續回歸保障人民安心生活的核心。

詳全文

中聯油脂食安風暴：真正決定損失的是管理力！企業面對危機應具備的5項核心能力

中聯油脂公司1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，衝擊全台食安，不僅主管機關要求下架回收，也讓下游食品製造商、餐飲業者、通路及消費者高度關注，數百商家受影響。站在企業經營與董事會治理的角度，它更是一場企業風險管理（Enterprise Risk Management, ERM）的壓力測試。

詳全文

致癌沙拉油風暴擴大！7-ELEVEN、路易莎也中招，食安供應鏈管理如何避免總是「太晚知道」？

今周刊編按：中聯油脂致癌油風暴持續延燒，受影響品牌包含7-ELEVEN委託聯華食品代工鮮食，以及廣達香、老協珍、台灣卜蜂、晶華酒店、貴族世家、路易莎、爭鮮等多家業者。 1300公噸問題沙拉油流入市場，再次凸顯台灣食安真正的風險，未必是食品出現異常，而是異常被發現得太晚。從檢驗制度、通報誘因到企業文化，真正影響消費者安全的，往往不是有沒有發生問題，而是是否有人願意第一時間說真話，以及制度能否讓問題在擴散之前就被及時攔下。

詳全文

泰山、福壽、福懋既是中聯股東也是客戶，卻沒人攔下1300噸致癌油？食安風暴揭供應鏈治理兩大漏洞

台灣油食安危機再起！從上游中聯油脂，到中游三家食品大廠，竟無一家驗出致癌物超標，通報更是慢半拍，究竟哪些環節出了錯？未來又該如何防範？

詳全文

致癌沙拉油波及泰山、福壽等品牌！一家供應商如何引發食安骨牌效應？企業供應鏈管理5大風險檢視

今周刊編按：中聯油脂生產的大豆沙拉油，被下游廠商南僑檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，因流向3大沙拉油品牌泰山、福壽、福懋，引發民眾食安疑慮。食藥署最新公布受影響的業者更新至360家，並已要求業者辦理下架回收及預防性下架，確保不符合規定產品停止流通，保障國人食品安全。由於這波致癌油牽連廣泛，包含聯華、廣達香、老協珍、台灣卜蜂、晶華酒店、貴族世家、路易莎、爭鮮等多家品牌，食藥署署長姜至剛表示，公布名單目的在於讓全民共同監督業者是否確實執行下架回收。一批食用油異常，卻讓多家品牌同步受影響，凸顯共同供應商可能帶來的系統性風險。本文從此次食用油食安事件出發，解析企業如何強化供應鏈治理、提升風險辨識與應變能力，降低單點故障對營運的衝擊。

詳全文

全球暖化竟會讓米飯變毒？新研究：氣候變遷讓米飯砷含量大增，亞洲人致癌風險最高

許多國人餐餐都吃米飯，米飯也是地球數十億人的主食。但《《刺胳針星球健康》期刊最近一篇新研究發現，隨著大氣變暖和二氧化碳排放量增加，水稻的砷毒性將越來越高，可能使數十億人面臨癌症和其他疾病的風險。

詳全文

壽司托盤竟藏致癌危機！美國將對這物質下禁令，為何黑塑膠可能比你想像中更毒？

今周刊編按：今年11月25日至12月1日，多國領袖將齊聚韓國釜山，展開《全球塑膠公約》第五次談判會議（INC 5），這是預期的五輪談判中最關鍵的一役。但你知道嗎？平常很容易接觸到黑色塑膠製品，如食物外帶容器、玩具、服裝和髮飾、辦公用品、電子產品盒等等。研究發現，隨處可見的黑色塑膠製品，可能含有有毒的溴化阻燃劑，也稱為 BFR，與癌症、神經系統問題、內分泌干擾以及生殖和發育問題有關。

詳全文

熱愛大海，但你知道身上潛水衣製程竟會排放致癌物「氯丁二烯」嗎？Patagonia、迪卡儂急尋天然橡膠替代

炎炎夏日，潛水、衝浪客按捺不住想與海共舞的心，一心要衝往海洋。海洋，是許多人愛上自然的起點。不過，英國環境記者特恩斯（Anna Turns）有個煩惱，他的潛水衣破舊不堪，但他不想購入氯丁橡膠（neoprene）材質的潛水衣，必須另覓理想的潛水衣。

詳全文

蘇丹紅主謀李彥廷起底！一條龍自產自銷毒辣椒粉，明知產品有問題，還用親友掛名10家公司輸台

食安風暴襲來，全台陷入蘇丹紅之亂。「蘇丹紅」這種本用於鞋油、地板蠟增色的工業染料，具有潛在致癌性，禁止用於食品，卻被不肖業者摻進辣椒粉，19項香料製品、老牌零食蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、咖哩粉……接連中鏢，且一路燒向海底撈、八方雲集和維力食品等知名業者，民眾人人自危。《今周刊》追查問題的源頭，發現這疑似是一場自產自銷有毒辣椒粉的大戲。

詳全文

新研究：每公升瓶裝水含24萬塑膠微粒！長期飲用竟有致癌危機

2018 年科學家首次確認瓶裝水含微塑膠，六年後科學家繼續分析塑膠顆粒到底有多少且來自哪裡，透過雙雷射顯微鏡檢測分類，發現一般商店販售瓶裝水含塑膠碎片比預估高千倍多。