老爺酒店－ESG永續台灣

飯店缺工成完美風暴，甚至「不敢開房門做生意」…<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >老爺酒店</span>執行長沈方正如何從一籌莫展到催生「壯幫手」？

飯店缺工成完美風暴，甚至「不敢開房門做生意」…老爺酒店執行長沈方正如何從一籌莫展到催生「壯幫手」？

後疫情時代，餐飲旅宿業缺工問題浮上檯面。老爺酒店集團執行長沈方正透露，自去年10月以來，老爺酒店沒有收到一張履歷表，「很無奈也一籌莫展。」這個現象是老爺酒店自創立以來，從來沒發生過的事。他以電影「完美風暴」形容現在的困境。他強調：「不只是疫情，少子化、學校減招、國外餐飲旅宿業的競爭、年輕人有多元就業機會，加上飯店供給量增加等同時並行，造就現在的狀況。」他指出，今年學生可以出國了，實習生招募人數下降7成，問題迫在眉睫。因此，於1/10召集總經理開會，宣布要做壯世代再投入職場計劃，「隔天我們就動起來，在各飯店內部開始宣導、討論職務如何再設計，並進行內部溝通。」

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半年沒收到一張履歷！<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >老爺酒店</span>迎戰缺工危機：改招中高齡「職場2優點」，超彈性時薪、福利曝光

半年沒收到一張履歷！老爺酒店迎戰缺工危機：改招中高齡「職場2優點」，超彈性時薪、福利曝光

少子化加上疫情改變工作結構，導致服務業缺工成為營運最大危機！知名老爺酒店集團執行長沈方正日前透露，「從去年10月起台北老爺餐飲部沒收到一張履歷表」，就算現在解封，學生招募率仍呈現下降情形。不過卻也因為缺工危機，凸顯了中高齡層的群族2項優於青壯年的特點，也讓老爺酒店集團決定號召中高齡層的「壯幫手」重返職場，一起打拚，時薪、福利也都為該年齡層「量身打造」，可自由選擇擅長的工作項目，再依照體能和家庭狀況排班，搭配出高彈性、高適配性工作組合。

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企業登山社正夯，攀上高山也攀升團隊凝聚力！極品莊園咖啡總經理如何用登山磨練職場韌性？

旅行，是許多人放鬆調劑、為自己充電的方式，也有人將它當作是拓展視野的管道。但，無論是哪種目的，當時空、場域不同，人們的心境也會改變。看老爺酒店集團執行長沈方正、宗大建設二代林子鈞和極品莊園咖啡總經理王連紅，如何各自將他們的旅遊經驗轉化成養分，昇華為生活和工作中的哲學。