糧食－ESG永續台灣

挑戰不可能！牛糞變飲水咖啡膠囊可分解

加拿大與台灣雖然農業環境天差地遠，但隨著人口增加，未來面臨的糧食危機卻是全球性的；在資源愈來愈稀缺的前提下，循環農業必是將來顯學。加拿大的兩大亮點，是台灣能學的一堂課。

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各國的<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >糧食</span>危機隱憂

各國的糧食危機隱憂

在這一段限縮封閉的時間中，不僅工廠停工、供應鏈斷鏈，「斷糧」問題亦浮上枱面。未來台灣要如何強化農業發展、提升糧食自給率，國際定位又是什麼？值得深思。

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快爛掉的菜可生產沼氣...不浪費食物，從「循環生物經濟」做起！丹麥給全世界的一堂課

根據Aarhus University (奧胡斯大學) 的一份最新報告顯示，丹麥在食品廢料和副產品再利用，進而製成沼氣、動物飼料等新產品方面表現亮眼。丹麥農業與食品行業非常注重資源的循環和有效利用，將糧食損失與浪費盡量降低，減少對環境的負面影響。

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致敬挪威末日種子庫拯救糧食，「末日 Oreo 餅乾庫」讓你到死前都能吃一口冰封 Oreo！

末日來臨，你可以在最後擁有一個東西，你會想要什麼？親人、朋友，還是食物。世界各國擔心末日前出現糧食危機，於是建立了一座「末日種子庫」，但如果遇到環境變遷，糧食無法種植，我們還有其他「救命解方」嗎？

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立院副院長蔡其昌號召惜食不浪費，數家企業響應台灣有春公益分享平台

根據聯合國環境署今年發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，總計有1/3糧食產出從未被食用，而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量，假如食物浪費是一個國家，其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣，台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題，依據研究機構調查，一整年台灣浪費食物有373萬噸。

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極端氣候常態化，專家警告：糧食價格大漲「回不去」

近年來，全球各地極端氣候事件加劇，農民飽受乾旱、霜凍、極度高溫所苦，嚴重影響作物收成。在此情況下，糧食價格跟著水漲船高，專家警告，隨著極端氣候常態化，糧食價格漲價狀況還可能繼續，呈現「一去不返」的現象。

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為何廚餘不適合餵豬？加熱處理並不管用，最新研究顯示「朊毒體」有殘留危險

將廚餘用作動物飼料可以使食物浪費回到糧食系統當中。然而，廚餘作為動物飼料使用，在歷史上發生過不少嚴重的動物瘟疫，造成的主因來自於廚餘的處理不當，而行政院農業委員會選在2021年8月30日下令全面禁用廚餘養隻1個月，就是為了防堵非洲豬瘟的蔓延。

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大家都做一樣的事，為什麼有人特別成功？兩位英國正妹巧妙利用「人性」，打造全球最夯的「剩食交換」平台！

每年全球生產的所有食物中有三分之一被浪費，價值一兆美元；同時，卻有10%人口正在挨餓。世界各國開始重視糧食問題，立法減少食物浪費的社會問題。「OLIO」是一家英國新創公司，主要提供「剩食交換」的服務：用戶安裝APP之後，可以將不想要或不需要的食物拍照上傳，讓有需要的鄰居可以私訊聯絡取貨。 OLIO自 2015 年推出以來，已經獲得59個國家、360萬用戶，分享了1700多萬份食物。而創投看見OLIO背後的商機，也讓他們陸續獲得近5000萬美元的融資。

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全球10％人口正在挨餓、卻有1/3糧食遭丟棄...這家公司如何靠「解決剩食」，年營收成長2倍？

「新冠肺炎暴露了我們糧食體系的致命缺陷，特別是受雇於糧食供應鏈中各種產業的10億人口。」聯合國食品系統特使卡利巴塔(Agnes Kalibata)大聲疾呼。而這致命缺陷就是世界約有 10％的人口正挨餓，但全球生產的糧食有三分之一竟遭丟棄，等於一年浪費約 13 億噸且經濟價值近新台幣 21 兆元的食物，更造成處理垃圾等的環境危機。

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同時解決糧食問題及永續挑戰！吃的新食尚：野菜上桌囉

#美味新食尚：野菜復興打造社區與田地的共好互利

挑戰不可能！牛糞變飲水 咖啡膠囊可分解

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