加拿大與台灣雖然農業環境天差地遠,但隨著人口增加,未來面臨的糧食危機卻是全球性的;在資源愈來愈稀缺的前提下,循環農業必是將來顯學。加拿大的兩大亮點,是台灣能學的一堂課。
在這一段限縮封閉的時間中,不僅工廠停工、供應鏈斷鏈,「斷糧」問題亦浮上枱面。未來台灣要如何強化農業發展、提升糧食自給率,國際定位又是什麼?值得深思。
根據Aarhus University (奧胡斯大學) 的一份最新報告顯示,丹麥在食品廢料和副產品再利用,進而製成沼氣、動物飼料等新產品方面表現亮眼。丹麥農業與食品行業非常注重資源的循環和有效利用,將糧食損失與浪費盡量降低,減少對環境的負面影響。
末日來臨,你可以在最後擁有一個東西,你會想要什麼?親人、朋友,還是食物。世界各國擔心末日前出現糧食危機,於是建立了一座「末日種子庫」,但如果遇到環境變遷,糧食無法種植,我們還有其他「救命解方」嗎?
根據聯合國環境署今年發表的糧食浪費指數報告,全球每年浪費近10億噸食物,總計有1/3糧食產出從未被食用,而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量,假如食物浪費是一個國家,其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣,台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題,依據研究機構調查,一整年台灣浪費食物有373萬噸。
近年來,全球各地極端氣候事件加劇,農民飽受乾旱、霜凍、極度高溫所苦,嚴重影響作物收成。在此情況下,糧食價格跟著水漲船高,專家警告,隨著極端氣候常態化,糧食價格漲價狀況還可能繼續,呈現「一去不返」的現象。
將廚餘用作動物飼料可以使食物浪費回到糧食系統當中。然而,廚餘作為動物飼料使用,在歷史上發生過不少嚴重的動物瘟疫,造成的主因來自於廚餘的處理不當,而行政院農業委員會選在2021年8月30日下令全面禁用廚餘養隻1個月,就是為了防堵非洲豬瘟的蔓延。
每年全球生產的所有食物中有三分之一被浪費,價值一兆美元;同時,卻有10%人口正在挨餓。世界各國開始重視糧食問題,立法減少食物浪費的社會問題。 「OLIO」是一家英國新創公司,主要提供「剩食交換」的服務:用戶安裝APP之後,可以將不想要或不需要的食物拍照上傳,讓有需要的鄰居可以私訊聯絡取貨。 OLIO自 2015 年推出以來,已經獲得59個國家、360萬用戶,分享了1700多萬份食物。而創投看見OLIO背後的商機,也讓他們陸續獲得近5000萬美元的融資。
「新冠肺炎暴露了我們糧食體系的致命缺陷,特別是受雇於糧食供應鏈中各種產業的10億人口。」 聯合國食品系統特使卡利巴塔(Agnes Kalibata)大聲疾呼。而這致命缺陷就是世界約有 10% 的人口正挨餓,但全球生產的糧食有三分之一竟遭丟棄,等於一年浪費約 13 億噸且經濟價值近新台幣 21 兆元的食物,更造成處理垃圾等的環境危機。
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金,為評比的主要母體,再依各基金每周的績效表現,進行排行。
2.依目前市場狀況,同一支基金之下又會區分不同級別,本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別,進行評比,其他級別,則忽略不計。
3.其他條件:晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating),是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。