稻米－ESG永續台灣

比爾蓋茲也青睞！水稻教母余淑美建「臺灣水稻突變種原庫」，立志打造完美<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >稻米</span>，餵飽全世界

比爾蓋茲也青睞！水稻教母余淑美建「臺灣水稻突變種原庫」，立志打造完美稻米，餵飽全世界

2012 年當選第 29 屆中研院院士的余淑美，以水稻基因研究享譽國際，成就包括：全世界利用農桿菌轉殖水稻基因的第一人、建置「臺灣水稻突變種原庫」、探討植物缺糖或缺氧等抗逆境發育的分子機制……，歐美日等國際專利更達二十多項，讓臺灣水稻研究在國際舞台綻放光采！一起來聆聽「水稻教母」余淑美院士的故事。

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新光銀行幸福一畝田，創造環境與公益共好循環

新光銀行落實ESG行動目標，結合社會共融精神，2021年規劃「幸福一畝田公益計劃」，認養花蓮在地小農自然農法栽種之稻田，將採收1,000公斤稻米捐贈予花蓮在地公益機構「黎明教養院」及「華山基金會」，以實際行動將愛送給需要幫助的人。

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選用屏東紅豆、無毒農的<span style='color: red; border-width: 100px; background-color: yellow; font-weight: 700;' >稻米</span>當原料，一顆貝果，乘載著對土地的關懷！看好丘如何為台灣品牌創造永續舞台

選用屏東紅豆、無毒農的稻米當原料，一顆貝果，乘載著對土地的關懷！看好丘如何為台灣品牌創造永續舞台

當永續發展漸成顯學，身為地球村的公民，如何具備相應的「永續力」回應當代問題、邁向永續未來？社企流、願景工程基金會與星展銀行（台灣）攜手，以「永續力是你的超能力」為主軸發起系列內容，推出永續素養大調查，專題、嘉年華等系列內容，邀請大眾一同培養永續力！好丘從小小的貝果出發，乘載者對於土地的關懷與環境、夥伴的友善，積極形塑出在地的美好生活，持續讓好的人事物，聚集成丘。

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台大碩士務農10年，一個月只花7500元也甘之若飴！拚十年發展米製品，還用天皇米釀清酒

第一眼看到38歲、已務農10年的青農任永旭，可能很難想像他是一位農夫，尤其是每到冬天，當膚色漸漸變白時，許多人看到他都會問：「你真的有在種田嗎？」從台大森林研究所畢業後，任永旭頂著台大碩士生的光環，從都市走入花蓮田間，與稻米結下不解之緣。

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農業廢棄物竟能作綠建材！泥火山豆腐產業化⋯你不知道的花東永續旅遊

花東縱谷縱貫花蓮、臺東兩縣，由北到南長達158公里。這道被中央山脈與海岸山脈緊緊環抱、充滿上天恩賜的廊帶，俯拾皆是讓人心曠神怡的美景。不僅是遊人放鬆心靈的最佳去處，更有得天獨厚的氣候條件與自然景觀，等待著遊人尋幽攬勝。花東縱谷擁有富饒田野與清澈水質，孕育出飽滿豐實的稻米，放眼望去宛如自然畫布的稻田，春夏間耀眼的翠綠，秋季閃耀的金黃，四季幻化出不同色彩的田野景緻，讓遊人陶醉嚮往，從光復鄉到富里鄉是花東縱谷的精華所在，沿途每個鄉鎮皆具當地獨有的人文風情及豐富多樣的農特產品，值得遊人細細品味。

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日本摩斯首家果汁店開張，將醜蔬果變果昔！還將不能食用的稻米做成餐具

日本知名速食連鎖摩斯漢堡（Mos Burger）於東京池袋站內推出了全新的飲品專賣店「Stand by Mos」，這家店面主打健康飲料，並把原本即將淘汰、丟棄的蔬果，重新製作成果昔，預期每年可減少4.6噸剩食。

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日本米荒》剖析米價飆漲3大原因！逾半日本大學生因高物價選擇「節食」

日本近期全國正經歷30年來最嚴重的稻米短缺。這場被稱為「令和米荒」的危機，不僅使日本標準5公斤袋裝米價比一年前貴60%，不少超市還出台「限購令」，試圖緩解白米短缺的窘境。此外，據日本最新調顯示，高達98.3%的大學生對物價飆漲很有感，其中有超過半數的大學生選擇以「節食」的方式，節省開支。

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2025元旦新制》碳費開徵、嬰兒食品禁標「優於母乳」，5大重點一次看

根據衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）、農業部與環境部公告，共4項食農新制將於2025年1月1日起實施，包括嬰兒食品標示修正、稻米推動加強實施、飲水標準修訂、碳費徵收。至於巧克力重金屬鎘含量限制修正則是原訂2025年上路延後至2026年實施。

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日本稻米短缺，台灣米成新寵？靠「高品質＋零殘留」打開外銷團膳新戰場

因應日本稻米短缺與需求上升，農業部積極拓展外銷通路，與日方團膳業者合作推廣台灣米，具品質優勢與市場潛力，盼成日本重要供應來源。