包含農牧業、食品加工、造紙工業與民生污水，台灣每年產生超過二千噸的剩餘有機資源，若沒有妥善處置，就會造成大量的環境污染與溫室效應比二氧化碳高二〇倍以上的甲烷排放。透過循環經濟，這些資源則可以成就一個具有百廠規模、百億價值的新興產業，兼顧綠能與減碳，創造在地的就業機會。
畜牧業被視為全球暖化的元兇之一，尤其養牛所排放的溫室氣體——甲烷，雖然在停留在大氣的時間較短，但其變暖效應比二氧化碳大30倍以上，為了解決這樣的問題，荷蘭生物科學公司帝斯曼將3-NOP加入飼料中，實驗證實最多可以減少80％甲烷排放量。
甲烷排放量是僅次於二氧化碳的溫室氣體，造成暖化的能力是二氧化碳數十倍；台灣自稱甲烷排放量僅占全國溫室氣體百分之一點六七，但中研院地球科學所兼任研究員汪中和指出，全台超過廿個泥火山、八十多處濕地及三點五萬公里以上的天然氣管線，都可能是洩漏甲烷來源，政府未嚴格長期監測恐成無人管的「黑洞」，不利台灣跟上國際甲烷減排腳步。
過去大家對畜牧場糞便避之唯恐不及，不僅惡臭、還會產生溫室氣體甲烷。但近年，它化身為沼氣發電的來源，還可純化為再生天然氣（RNG），成為商界大熱門。RNG除了當作一般天然氣販售外，還因減少甲烷排放而多了一筆環境補貼，糞便成為外媒筆下的「褐金」（Brown gold）。 不過，關心氣候的專家與倡議人士擔心，糞便變褐金後，反而會激勵牧場增加規模，失去減少甲烷排放的初衷。
聯合國氣候峰會今天會議中，有近120國承諾在未來7年內將世界再生能源發電量增加至目前的3倍；而美國則呼籲升高核能發電，並削減甲烷排放量。
雲林縣古坑鄉福智高中近日舉辦自主學習成果發表會，其中兩個環境永續項目分別為校園樹木全面分析和廚餘堆肥應用，不僅運用地理資訊系統（GIS）建立校園樹木數據庫，他們也親自動手將學校廚餘轉化為有機肥料，以減少甲烷排放。
全球氣候危機日益嚴峻，溫室氣體減量成各界關注焦點。甲烷（methane）溫室效應約二氧化碳 21 倍，全球畜養牛隻超過十億頭，消化過程的打嗝排氣，就是甲烷主來源之一。為了抑制農牧業甲烷排放，紐西蘭甚至祭出「牛屁稅」甲烷排放課徵計畫。如何從源頭減少牛隻甲烷排放，成為畜牧業轉型的關鍵課題。
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