「午餐要吃什麼」，堪稱是我辦公室助理們票選最難決定的問題之一。在數位時代以前，我們受限距離，選項其實就是工作地週邊的餐廳而已，總是在巷口的牛肉麵還是水餃之間打轉，現在還只要打開app，外送服務，各種美食應有盡有。
健康意識抬頭、環保減碳蔚為趨勢，由於畜牧業佔全球溫室氣體總排放量18%，高過汽車/輪船/貨車/飛機等交通運輸的16%(見圖)，尤其牛肉與牛乳製品合計就包辦整體畜牧業溫室氣體排放量61%，1頭1,200磅的牛平均每年會製造出百公斤甲烷、約當1輛汽車燃燒870公升汽油的排放量，為植物肉與燕麥奶搶食牛肉與牛乳龐大市場創造有利環境。在成長空間已飽和的食品股中，農畜牧龍頭大成(1210)與食品大廠愛之味(1217)、佳格(1227)藉由切入相關產品增添新動能。
愛吃牛肉、喝牛奶嗎？但有一種比二氧化碳更厲害的溫室氣體甲烷，將讓你家餐桌與永續的距離更短？
你知道麥當勞最近除了正在努力讓薯餅不要斷貨，還在做些什麼嗎？他們的願景十分遠大，也就是立志在 2050 達成淨零碳排的目標。 速食大廠竟然要準備化身「綠色企業」了？這有可能發生嗎？
全聯以新台幣115億收購量販店大潤發，為零售業投下震撼彈。當時全聯董事長林敏雄就以「大起來還是有綜效」說明他買下大潤發的原因，而這也和他最初接手全聯時的名言「規模不大不小，準玩完了」不謀而合。 台灣公平交易委員會7/15核准，全聯福利中心自法國歐尚集團、潤泰集團取得95.97%大潤發流通事業股份有限公司股權，收購範圍包含大潤發自有土地及建物、門市經營權及大潤發自有品牌，正式成為超市量販龍頭。 談到全聯，從原本一間老舊福利社，到營收破千億元的最強超市，董座林敏雄是如何靠著他的「不敗金律」，讓全聯變身全台年賣千億最大超市？以下是2020年7月，林敏雄接受《今周刊》的專訪報導。 (原文刊載於2020/7，更新時間為2022/7/16)
風尚旅行社總經理、文化旅行達人游智維推薦的早餐，是已傳承三代的台南「阿村牛肉湯」，使用玉米等神秘配方熬煮而成的湯頭，滾燙時喝起來暖胃，配上透嫩滑口的新鮮肉片，能量瞬間從胃裡直奔腦門，隨著一口一口啜飲，湯頭的蔬菜滋味將會慢慢被鮮甜的肉汁籠罩，最後一口湯是最濃香的精華。
買一盒牛肉或是一頭牛，聽起來都不是什麼難事，但是對於紐西蘭的農民來說，飼養一頭牛所要付出的成本，可能一年比一年還多。 紐西蘭政府宣布，因應氣候變遷，預計將於2025年開始徵收牛、羊等動物打嗝、放屁和排泄時所釋放的溫室氣體稅，如確定實施，將成全球首例。
歐洲議會在2023年4月18日投票通過了包括碳邊境調整機制（CBAM）在內的三項法案。CBAM旨在防止碳泄漏風險，建立在歐盟排放交易體系（ETS）的基礎上，對從非歐盟國家進口的特定商品進行碳關稅，以確保這些商品不會從歐盟轉移到氣候政策力度不大的國家。此外，歐洲議會還通過了關於改革歐盟排放交易體系和遏制砍伐森林的規定。 排放交易體系改革將包括海運排放和國際非歐洲經濟區航班在內，並為道路運輸和建築創建獨立的排放交易體系。而遏制砍伐森林的規定則要求公司在出口或進口棕櫚油、牛肉、大豆、咖啡、可可、木材和橡膠等物品時，進行嚴格的盡職調查。 像CBAM一樣，修訂後的歐盟排放交易體系規則和防止砍伐森林的法規預計將在未來數天或數週獲得歐洲理事會的採納並成為法律。
碳中和洗髮精、碳中和酒、碳中和牛肉、碳中和巧克力，隨著消費者對減碳的重視，五花八門的碳中和產品開始出現在超市的貨架上。雀巢集團（Nestle）卻反其道而行，近日宣布放棄旗下KitKat和Perrier等商品的碳中和聲明。非但沒有引發撻伐，外媒反而大讚是好事。
二○二二年我國受僱勞工薪資中位數為五十一．八萬元，貧富差距創五年新高，許多年輕人寧可跑外送。 隨著總統大選將近，各陣營端出牛肉鼓勵企業加薪減稅，工商界持正面態度，為何學者和勞工卻不看好？
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1.「台灣ESG永續基金排名」是以台灣金管會「ESG基金專區」內認可的國內外ESG基金，為評比的主要母體，再依各基金每周的績效表現，進行排行。
2.依目前市場狀況，同一支基金之下又會區分不同級別，本排行只取同一基金下績效表現最佳的級別，進行評比，其他級別，則忽略不計。
3.其他條件：晨星永續投資評等(Morningstar Sustainability Rating)，是針對該基金過去12個月以來的表現決定。
4.50強排名每周會以周績效高低變動。
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