水果－ESG永續台灣

科學家研發特殊PVC保鮮膜，15分鐘可殺死99.99％新冠病毒

來自巴西和西班牙的產學團隊開發出一種特殊保鮮膜，可以在15分鐘內使接觸到的99.99％新冠病毒失去活性。這個名為「AlpFilm Protect PVC」產品現已上市，用於包裝肉品、水果、蔬菜冷盤以及保護表面。

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全台賣場疫苗打起來！遠百、家樂福、全聯爭相開站施打

配合中央疫情規範，大賣場成為新冠疫苗施打站，包括遠百、家樂福、全聯等均爭相公布施打站，且於周末假日陸續開打；遠百、全聯、家樂福為鼓勵民眾施打，來店禮也不手軟，從禮券、健康餐點到水果都有，成了帶動人潮新招。

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受損水果沒人要！日本剩食APP聯手糕點店、冷凍公司推出誘人菜單搶救

為了解決日本剩食問題，「TABETE」APP和糕點店PAUL Japon以及冷凍水果公司Heno Heno共同推出了「搶救水果2021」活動，推出獨特誘人的菜單，吸引日本民眾購買，解決日本水果因天災受損無法銷售的困擾。

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拯救千億報廢水果，一個農業小白如何創業改變水果的保鮮生態？

水果從產地送往市場的過程中，若不幸發生病害或未妥善保鮮，都可能導致賣相不佳、口感差，進而影響售價，是農民心中最大的痛。

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美 Apeel 新創開發「可食用塗層」延長水果保鮮期！不用再怕香蕉一次爛整串？

位於美國的新創公司 Apeel Sciences，為了延長食物的保鮮期，使用了植物來源的脂質和甘油脂所製成的塗抹材料，保存了蔬果裡頭的水分並隔絕氧氣，使酪梨、橘子等農作物的保存期限可以延長至兩倍，這不僅大大減少商家在水果和蔬菜上包覆的一次性塑膠包裝，同時也解決掉食物浪費的問題。

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切水果竟切出年收20億！連全聯、全家都買單，邱家父子怎做到？故事要從50年前說起

經營水果批發五十年起家的福和生鮮，是全台最大的生鮮蔬果截切廠，擁有台灣最大的調節保鮮水果倉儲基地，全聯、全家、台積電都是它的客戶。

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不止外送還深耕生鮮供應鏈！ foodpanda到底在打什麼算盤？

外送，對於台灣消費市場早已是司空見慣的生活選擇之一。對於外送平台熊貓超市（panda mart）來說，要做出市場差異化，從與供應商「大嘴水果」、「萬生科技」的深度合作就能看出以選品追求品質用心的程度。 foodpanda執行長方俊強表示未來將以：擴大生鮮選品、pandaglobal、3R更即時等3大策略深耕生鮮外送消費市場。

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柳丁好田打造善循環國泰投信「Fun 幸福社」一日農夫推廣環境永續

冬天是盛產柳丁的季節，黃澄澄的果實香甜可口，營養價值高，又富含膳食纖維有助消化，是許多人飯後水果的健康選擇，但你知道嗎？其實要產出一顆柳丁，相當不容易！11月的假日(11/20)，國泰投信志工社團「Fun 幸福社」召集員工及眷屬來到雲林古坑的「田中央農園」，頂著大太陽、挽起衣袖，擔當一日農夫，真實參與生產柳丁的農務，了解到在一棵柳丁的背後，是每日除草、驅蟲、修剪枝條等瑣碎工作的累積，不僅體會農民的辛勞，也更珍惜眼前的每份食物。