南投縣清境農場以養牛為起點,但後來因邦交國贈送的綿羊成為農場招牌。今年4月底,面對國際淨零碳排的趨勢,農場決定結束養牛業,將22頭安格斯牛賣給屏東縣的農場。
一個畜牧三代,如何用11年時間將牧場規模翻3倍,打造出全台最大安格斯牛牧場,更讓晶華酒店旗下晶華軒、米其林餐廳山海樓、「澀 Sur-」成為客戶?