根據調查，台灣素食人口已突破300萬人。7-11自2020年起發展自有素蔬食品牌「天素地蔬」，並於超過2500間門市中設置專區販售，現今已是達億元級的鮮食品牌。其中，專賣素食商品（冷藏食品、零食、副食等）的「天素地蔬複合店」也已擴增到20間，遍佈北中南。2022年7月18日宣布與首屆米其林綠星蔬食餐廳「陽明春天」聯名，並以架構「最便利永續廚房」為目標。
今周刊「自綠生活節」於10/26-10/27華山文創園區盛大舉行，統一超商以「日常碳」為主題，打造最吸睛的展區！現場除了展示多款低碳健康商品，如「天素地蔬」、「Simple Fit」等，更邀請民眾一同體驗與7-ELEVEN一起關燈的趣味活動。
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