過去傳統農業社會，沒有現代的化學肥料時，大多都使用糞尿來施肥，於是有了「肥水不落外人田」的說法，古代不分中外還有挑糞行業把都市的糞肥運送到鄉村，如今已經很少人以此施肥，不過，在減碳風潮下，科學家又把腦筋動到「天然的肥水」上頭。
來自英國的希爾頓，透過採用再生農法，不僅擺脫對化學肥料的依賴，還透過出售有機碳權，大賺一筆，成為第一位出售土壤碳權的農民，他是怎麼做到的？
人們很容易認為平價的香蕉是理所當然的，《富比士》雜誌報導，它那黃澄澄的外表看似陽光明媚，但種植香蕉的農民卻面臨著極大的困境。 因傳統種植香蕉在大型單一栽培的農場，密集種植的農法致土壤退化，迫使農民持續依賴化學肥料和殺蟲劑，危及當地水資源及工人和周邊社區人們的健康。更糟糕的是低廉的市場價格進一步的低工資和惡劣的工作條件。
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