七年級生返鄉「3天賠光百萬資金，沒放棄創業夢」 地方創生助北漂青年返鄉創業 創生從地方扎根

3天燒光百萬資金 返鄉青年沒放棄創業夢

「我們都是靠水養大的孩子，所以對水有一種眷戀，」從小在雲林縣口湖鄉長大的李富正，大家都叫他阿正，與幾位好友一起創辦了「好蝦冏男社」，將家中荒廢20年的魚塭重新改造後，以養殖友善、無毒水產。完全沒有養殖背景的他們將廢棄豬舍再進行改造成養殖魚塭，沒想到遇到砂石車酒駕撞到電線杆造成停電，整池的石斑魚苗種缺氧全部死掉，短短3天就把百萬資金燒光。

其實，阿正創業一路走來面對許多挑戰，但從未放棄夢想，他笑說，「幸好一開始有當地的養殖戶、契作戶陪伴，才讓我們度過創業維艱的關卡。一開始創業金流短出，他們都忍受我們心賣貨再付款，能夠回到自己熟悉的地方，整合在地資源、接地氣，是讓我堅持下去的動力。」另一方面也拜網通資訊發達所賜，阿正說:「雖然人在台灣偏鄉，一要能做到美國、日本的生意。」

真正讓阿正義無反顧返鄉創業的，就是希望無憾與陪伴，「家人是最大的財富，可以與我們愛的、與愛我的人一起生活，是比任何財富更大價值。」

(圖/好蝦冏男社社長 李富正與女兒們一起在魚塭旁，帶領遊客體驗捕蝦。)

香氣串聯三義 復興香茅產業

《茅香炭坊》位於苗栗三義雙湖村，創辦人羅萬真與兒子羅志方在畢業後返鄉，自行栽種香茅田，卻打造出煉油專屬的香茅寮。羅志方回憶起阿公時代，家中就以提煉精油代工維生，鄰近挑炭古道以木炭產業聞名的山林步道，在40、50年代的台灣，三義以燒製相思木炭與種植香茅、提煉香茅油為主要經濟收入，直到2013年羅志方大學後返鄉，發現因化工盛行，造成香茅產業嚴重沒落，他決定放手一搏。

對比數十年的風光時期，苗栗三義一半土地都在種植香茅，羅志方觀察到當地有許多荒廢林地，「其實當地的老人家，對於香茅種植與煉製仍舊保有深刻記憶，結合老農的記憶與土地復興，我們希望找回以往產業榮景。」

一塊一分地的田，一次可產出約一頓的香茅，一年兩次收成，羅志方採用傳承自阿公的古法煉油技術，６百公斤只能提煉出4公斤精油，他說:「栽種香茅又熱又累，過程還不時會被香茅割傷，其實得付出相當大的體力與時間成本。」

後來《茅鄉炭坊》加入國發會地方創生計畫，跟水保局提周邊場域改善計畫，讓民眾參觀香茅寮煉油過程，可以一邊參與製造精油DIY、手工皂製作與泡腳抒壓等體驗，羅志方進一步與在地產業業者聯手，用香氣串聯香茅、檜木、樟腦等三義特產。

(圖/茅鄉炭坊第三代羅志方，返鄉接下家中香茅精油事業。)

熬過食安危機 近百年老店轉型

位於彰化芳苑的新建美，是深耕在地將近九十年的油廠，總經理陳煥明是家族第三代，面對2013年爆發食用油危機後，消費者對臺灣自製食用油逐漸失去信任感，他全力扭轉這個信任危機。

「阿公陳籤創立油車間到現在89年，我們有產地優勢，透過專業知識分享，讓消費者更深入了解製油傳統產業，因而在2020年打造了油籽學堂。」

除了創辦油籽學堂，新建美也積極推廣食農教育，結合在地契作農民，挑選契作實驗農地，教導彰化在地學童了解芝麻從種植、收割到商品製作的過程，落實食農教育，更串連在地發展協會、藝術家以及文化推廣協會，串聯地方資源共同傳承在地台灣優良的食用油。

(圖/油籽學堂創辦人陳煥明與太太粘瑜宸，將家中傳統製油廠轉型。）

青年培力工作站 經驗分享助青年返鄉創業

這些願意返鄉努力耕耘的新世代，正為台灣地方注入一股新能量，在2020年國發會推動地方創生2.0後，從在地扎根注入在地DNA，加入公益、共好的觀念，推動設置地方創生青年培力工作坊，並協助在地蹲點5年以上的青年向外拓展，發揮母雞帶小雞的精神。

國發會主委龔明鑫表示，「2021年有30個青年培力工作站獲得補助，舉辦超過300場交流活動，包含產業培力沙龍、參訪與市集。」經驗分享與傳承，建構出更綿密的支持網絡，共同分享資源，鼓勵更多青年願意返鄉、留鄉扎根。

在共好的理念下，像好蝦冏男社就成立了「黑腹帥美養成計畫」青年工作培力站，為在地青年創業者提供免費的地方創生育成課程，建立支持網絡，分享創業資源，阿正表示，「國發會地方創新青年培力工作站的協助，為偏鄉這塊土地上注入很棒的暖流」，地方創生推動下，鼓勵北漂青年返鄉創業，「相信很多北漂年輕人也渴望回到農村，因為這裡有夠多熟悉的人事物。」

國發會同時推出「多元徵案」途徑，比起過去地方創生提案，多以縣政府、地方鄉鎮公所作為單一的收案平台，現在也可以用地方團體名義來提案，加速地方創生推動！

（圖/好蝦冏男社成立的「黑腹帥美養成計畫」青年工作培力站。)

推食農教育 鼓勵消費者選購在地食材

《好蝦冏男社》將地方創生結合食農教育，讓遊客體驗提蝦籠捕蝦、撒網捕魚，透過導覽講解讓更多人認識養殖漁業，阿正表示，「遊客來到農漁業的生產大縣，參與食漁教育體驗活動，瞭解自己所吃下去的食物生產樣貌，」落實地方創生精神在活動體驗設計。

龔明鑫認為，隨著氣候變遷，2050年達到淨零碳排目標，是全世界的目標，同時也是臺灣目標，重要的四個轉型策略，包含能源、產業、生活以及社會轉型，以及建構「科技研發」、「氣候法制」兩大基礎環境，淨零轉型要從生活中開始改變。「以食來說，選擇食用低碳食物、有機食材或是在地食材，也是屬於一種淨零方式，更鼓勵消費者，多選用在地食材，減少運輸產生的碳排放，降低對於地球的負擔。」

（圖/國發會大力推動地方創生，主委龔明鑫與在地業者交流互動。)

地方創生券加碼回饋 促進消費買氣

近幾年受到疫情影響，對在地創生店家營運衝擊也不小，為了刺激民眾消費與帶動經濟發展，2022年初國發會推出地方創生券，加上地方創生券結合行動支付，再推出的現金回饋活動，龔明鑫展示成績單，「兩波活動有750家地方創生業者受惠，平均每一個店家增加近30萬營收。」

他強調地方創生不只是消耗地方資源，而是以「創生」永續發展，「政府是協助者，所有的年輕人機會是可以更寬廣的，而不只是局限在某些領域。」讓世世代代可以傳承下去，透過創生永續發展，達到「均衡臺灣」的願景，正因臺灣有許多優秀的年輕人，在偏鄉、農村或是山林，正努力用自己的方式，串聯出屬於臺灣的在地精神！

 (圖/地方創生券結合行動支付，推出現金回饋活動。）