種出厲害生菜的農民叫洪美鳳，台東鹿野人，為人非常勤奮。幾年前曾在有機農場做工，在那裡認識了有機西洋生菜與種植方法，也種出興趣與心得。她喜歡看到生菜精神奕奕的樣子，尤其是農場的招牌菜野生芝麻葉，因為尚未馴化，在種植上很不好管理。
洪美鳳試過各種方法，最後終於讓她摸出線索。她得意地掀起罩在田畦上的紗網，從土裡拔起幾株芝麻葉讓我品嘗，這一吃真是不得了，咬下的甜脆感、層次與野性，與超市的生菜盒有著顯著差異。不只是芝麻葉，這裡的綠火焰、羅蔓、櫻桃蘿蔔等十幾種生菜，照顧得也很出色。
朋友寄給我一整箱的西洋生菜，葉面健康油亮，充滿生命力。生菜中的芝麻葉風味尤其美妙，入口清脆，層次豐富，尾韻微苦，滋味濃郁，相當有記憶點。我問朋友這好東西從哪裡來？他說來自台東鹿野，而且是很難得的露天土耕蔬菜，因為直接種在土壤中，接受陽光與微風的洗禮，滋味特別濃。我太訝異這芝麻葉的品質，決定親自造訪一趟。
種出厲害生菜的農民叫洪美鳳，台東鹿野人，為人非常勤奮。幾年前曾在有機農場做工，在那裡認識了有機西洋生菜與種植方法，也種出興趣與心得。她喜歡看到生菜精神奕奕的樣子，尤其是農場的招牌菜野生芝麻葉，因為尚未馴化，在種植上很不好管理。
洪美鳳試過各種方法，最後終於讓她摸出線索。她得意地掀起罩在田畦上的紗網，從土裡拔起幾株芝麻葉讓我品嘗，這一吃真是不得了，咬下的甜脆感、層次與野性，與超市的生菜盒有著顯著差異。不只是芝麻葉，這裡的綠火焰、羅蔓、櫻桃蘿蔔等十幾種生菜，照顧得也很出色。
